5 Rezepte für leckere Sandwiches und Baguettes
Haben sie schon ein Baguette überbacken mit Paprikesauce probiert? Wie wäre es mit einem Lachs-Sandwich? Sie sind preiwert, gesund und einfach zum zubereiten. Sandwichs und Baguette sind zwei beliebte Gerichte auf der ganzen Welt, hoch geschätzt für die Mittagszeit, diese können wir auf unzähligen Weisen zubereiten mit herzhaften Zutaten. Zu diesem Anlass haben wir leckere Rezepte, für sie gewählt. Denken sie daran, dass der Erfolg eines gutem Sandwich oder Baguette auf zwei Dingen liegt: die Zutaten die sie wählen müssen frisch sein und aus höchster Qualität, und das Brot muss immer frisch sein und mir viel Geschmack.
Hähnchenbrust Sandwich
(6 Portionen)
Zutaten
- 12 bis 18 Scheiben Brot
- 6 Hähnchenbrust in Filets geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Saubere und trockene Salatblätter
- 3 Tomaten, gewaschen und geschnitten
- 2 geröstete Paprika und in Streifen geschnitten
- ein wenig Thymian oder Petersilie (was bevorzugt wird)
- Butter
- Trockene Buttermilch oder Joghurt natürlich und ungesüßt
- ein wenig Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. In einer Schüssel geben sie den Knoblauch mit dem Thymian oder Petersilie, Salz und Pfeffer und ein wenig Olivenöl. Geben sie diese Marinade auf die Scheiben der Hähnchenbrust und lassen sie diese einige Zeit im Kühlschrank. Schneiden sie die Frühlingszwiebeln in sehr dünne Scheiben.
2. Toasten sie die Brotscheiben mit etwas Butter. Nach der vergangenen das Hähnchen aus der Marinade nehmen, und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Jede Scheibe Brot mit etwas Buttermilch oder Joghurt bestreichen, Salatblatt und Tomaten darauf legen und dann das Huhn, die in Scheiben geschnittene Zwiebel und einige geröstete Paprika-Streifen. Sie können ein wenig mehr Buttermilch nehmen und eine Scheibe Brot darauf legen. In Dreiecke schneiden und frisch servieren mit Pommes oder Chips, oder auch mit Sauce und Salat.
Sandwich mit Frischkäse und Tomaten
(Für 6 Personen)
Zutaten
- 12 große Scheiben Brot
- 400 gr. streichfähigen Frischkäse (oder Hüttenkäse)
- etwas Butter und Tomatensauce zum abschmecken.
Zubereitung
1. Legen sie auf sechs Scheiben Brot eine gute Schicht Frischkäse, dann Brot darüber legen. Auf diese Weise haben wir 6 Sandwiches. Auf jeder Seiten des Sandwich ein wenig Butter und Tomatensauce darübergeben und in einer Pfanne ein wenig auf jeder Seite backen, so dass der Käse schmilzt und das Brot leicht geröstet ist. Sofort servieren, weil es heiß gegessen werden sollte.
Lachsbrot mit feinen Kräuter
Zutaten
- 12 Scheiben Weißbrot ohne Kruste
- 16 Scheiben Lachs
- Frischkäse mit Kräutern gewürzt
- ein wenig Rahm oder weiche Butter
Zubereitung
1. Mischen sie den Frischkäse mit ein wenig Butter. Großzügig auf die Scheiben Brot streichen und den Lachs darüber legen. Wiederholen. Beenden sie mit einer Scheibe Brot. In Dreiecke schneiden.
2. Lassen sie diese Sandwichs mit Plastikfolie abgedeckt im Kühlschrank für eine Weile, vor dem Essen, so dass sie die perfekte Konsistenz und Geschmack haben.
3. Der Erfolg dieses Sandwich hängt stark von der Qualität von Brot, Käse und Lachs ab, und sollte nie salzig sein. Kann auch mit mariniertem Lachs und geräucherte Forellen gemacht werden.
Vegetarisches Baguette
(Für 6 Personen)
Zutaten
- 6 einzelne Baguettes
- 12 Scheiben Schinken (vegetarisch)
- 6 EL Mayonnaise oder weiche Buttermilch
- 1 EL gehackter Dill (am besten frisch)
- 1 Teelöffel Senf
- 12 Scheiben dicker Käse
Zubereitung
1. Mischen sie die Mayonnaise mit dem Senf und Dill. Baguette durchschneiden. Bereiten sie die Soße vor und zwei Scheiben Lachs und zwei Käse darauf legen. Bei Raumtemperatur servieren.
Baguette gratiniert mit Pfeffersauce
(Für 6 Personen):
Zutaten
- 6 Mini-Baguettes geöffnet
- 150 gr. Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- gehackte Petersilie
- 300 gr. Käse nach Geschmack
- 2 geröstete und gewürfelte Paprika
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. In eine Schüssel geben sie die Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Das Baguette in Scheiben schneiden und mit der Käse-Mischung und den gewürfelten Paprika belegen, dann mit gehackter Petersilie bestreuen und im Ofen kurz backen. Sofort essen. Auf Wunsch servieren mit einem Salat. Auf diese Weise wird ein schnelles Abendessen, reich, einfach, preiswert und gesund zubereitet.