Bio-Lebensmittel-Produktion in Spanien heute
In ganz Spanien und besonders in Katalonien nimmt der Anbau, Produktion, Verarbeitung, Vermarktung und den Verbrauch von Bio-Lebensmitteln zu. Es ist ein langsames, aber stetiges Wachstum, durch die Förderung des ökologischen Sektors. Verbände wie APECPAE in Katalonien haben in etwas mehr als einem Jahr zwei Monographien über spezielle Bio-Lebensmittel erstellt, die erste mit der Zeitung La Vanguardia, im Januar, und der zweite im Periódico de Catalunya Anfang Mai, und eine monatliche Magazin für Information, "ECOALIMENTS“, unter anderem zur Förderung der PAE.
Die Fläche für den ökologischen Landbau in Spanien wächst um 10%.
Die Ergebnisse des Sektors der ökologischen Landwirtschaft haben ein Wachstum von 10 Prozent der Fläche für den ökologischen Landbau im Jahr 2005 erlebt, im Vergleich zum Vorjahr.
Diese Daten führen Spanien zu einen der ersten Plätze in der Welt und in der Anzahl der Hektar für den ökologischen Landbau, die im Jahr 2005 auf 807.569 Hektar wuchsen , 10 Prozent mehr als 2004.
Innerhalb der ökologischen Erzeugung stieg auch die Fläche für die Wälder, Weiden, Wiesen und Futter für Entwicklung der ökologischen Tierhaltung, mit einer Gesamtfläche von 453.046 Hektar.
Im Hinblick auf die industrielle Tätigkeit in Verbindung mit dem ökologischen Landbau, betont man das Wachstum von 8 Prozent in der Anzahl der Prozessoren und die zunehmende Zahl von industriellen Betrieben, die im vergangenen Jahr erreichte die Zahl von Jahr 2002, was ein weiterer Schritt in der Konsolidierung des Sektors ist.
Das Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei hat begonnen mit der Umsetzung des Aktionsplans für den ökologischen Landbau, mit Aktionen wie der Genehmigung durch das Königliche Dekret, das ausschließlich für den ökologischen Landbau und Bio-Echo die Worte und Aktionen wie die Informations-und Werbekampagnen startet. In diesem Sinne ist zu erwarten, dass zwei Millionen Euro zur Förderung der Sensibilisierung und Förderung des Verbrauchs von Bio-Produkten investiert werden.
Catalunya, die Gemeinschaft mit mehr Verarbeiter, Vermarkter und Importeure
Katalonien ist die Autonome Gemeinschaft hat eine größere Anzahl von Prozessoren, Vermarktern und Importeuren. Die Betreiber sind 1080 insgesamt, aufgeteilt in: 683 Hersteller, 369 Verarbeiter und Vermarkter (die Gemeinschaft, das mehr) und 28 Einführer (auch die höchste Anzahl in den Staat). Die Fläche für die ökologische Erzeugung, 54.188 ha, das ist weit unter dem von Andalusien, die niedriger ist als die von Aragon (74.219), Kastilien-La Mancha (64.691) und Extremadura (67.378).
Die Autonome Gemeinschaft Andalusien hat eine Gesamtfläche 403.361 Hektar, und hier ist auch die Herstellung die Grösste (5.159).
Catalunya unter Aragonien (752), Kastilien-La Mancha (1074), Extremadura (3608) Murcia (725) und Valencia (932) für die Verarbeitung.
Warum kaufen Verbraucher Bio-Produkte?
Daten aus einer Studie über den ökologischen Lebensmitteln von der Beobachtungsstelle für den Verzehr von Lebensmitteln und Distribution enthält einige überraschende Daten ein sehr hohes Wissen der Befragten, in dem das Produkt ist organisch, insbesondere mehr als 72 %.
Verbraucher, die teilgenommen haben, in Sitzungen, die zur Entwicklung dieser Studie sind Nachteile der Bio-Produkte im Hinblick auf die traditionelle Lebensmittel und die hohen Preise weniger attraktiv Obst und Gemüse.
In der Studie wurde auch festgestellt, dass ein ernstes Problem bei dem Kauf von Bio-Lebensmittel ist, dass mehr als die Hälfte der Befragten finden, dass diese Produkte nicht überall zu bekommen sind. Diese bekommt man oft nur in Delikatessen-Shops und Geschäfte spezialisiert auf diese Art von Produkt, wie Natura und Ecocentro.
Die Bio-Produkte die leichter zu erwerben sind sind Obst, Gemüse, Eier und Fleisch.
Verbraucher von Bio-Produkten wählen diese aus drei Gründen: sie sind gesünder, haben mehr Geschmack und Qualität. Nach Altersgruppen, ist noch wichtiger unter den Befragten im Alter zwischen 46 und 55 Jahren. Für Gemeinden, sind die Balearen, wo sie mehr verbraucht wierden und weniger in Cantabrien.
APECPAE
Die Vereinigung der Erzeuger, Verarbeiter und Vermarkter von Bio-Lebensmitteln ( APECPAE) geboren für die landwirtschaftliche Bio-Produktion. Gemeinsame Interessen sowohl der Erzeuger als auch die Verarbeiter und Vermarkter, und dass alles, was wir brauchen.
Wichtige Aspekte zu beobachten sind:
- Landwirtschaft Produktion zu stärken. Es ist hier im Bereich Roundtable, in dem die Industrie-und Regierungschefs müssen sich, und treffen sich so oft wie nötig.
- Stärkung der lokalen Märkte für die Verbraucher und für die kleinen Betriebe und der mangelnden Rentabilität in Randlagen und benachteiligten Gebieten, zur Förderung der Produktion und die wirtschaftliche Alternativen zu kommerziellen Kurzschlüsse.
- Schutz und Förderung des ökologischen Sektor. Die Positionen APECPAE ist klar, und eindeutig, in der Verteidigung unseren produktiven Sektor. Aus diesem Grund sind wir gegen den Anbau von GVO.
- Es sollte durch die öffentliche Siegel von Zertifizierungs-und Logo das Bewusstsein für die potentiellen Verbraucher gestärkt werden.
- Wir brauchen gezielte Unterstützung in der Forschung + Entwicklung + und haben ein Zentrum für technologische Agronahrungsmittel PAE.
- Es sollte die Qualität von Nahrungsmitteln, soziale und ökologische System dieser Art der Produktion sichergestellt werden, durch Werbekampagnen, die auf potenzielle Kunden orientiert.
Heute ist die APECPAE ist Mitglied der IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), Gründungsmitglied der FEPECO (Verband der Vereinigungen der Erzeuger und Hersteller von Spanien) und sind Teil unseres Verbandes über fünfzig Unternehmen Katalanisch aktive zwischen Erzeuger, Verarbeiter und Vermarkter von Bio-Lebensmitteln. Wir sind stolz darauf, dieses Maß an Zusammenhalt und Beteiligung der Mitglieder erreicht zu haben, denn nie zuvor hatte dieser Sektor ein solches Ausmaß der Zusammenarbeit gezeigt. Das macht uns zuversichtlich, das Gefühl für die Entwicklung des Sektors PAE in Katalonien und Spanien. Nach und nach werden wir in der Lage besser und weiter zu kommunizieren, und damit den Zuwachs im Markt zu erreichen.
Quelle: APECPAE