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* 8 Weine Gold Top, mit 21 Gold und 118 Empfehlungen
* Namhafte Jury vergeben den besten Bio-Weine Medaillen
* Internationale Verkostung der Bio-Weine der Welt in Nürnberg
Zum zehnten Mal wählte eine Jury aus 35 renommierten Prüfer acht Länder am 1. und 2. Dezember 2007, die besten Weine aus biologischem Anbau. BioFach 2008, die Weltmesse für Bio Produkte findet vom 21 bis 24. Februar im Vivaness, Salon und Wellness Naturkosmetik mit rund 2.600 Aussteller und 45.000 Fachbesucher vor allem für Bio-Weine. In der Ausgabe der BioFach 2007 zeichnete sich ein Rekord mit rund 300 Wein-Ausstellern aus 13 Ländern. Für 2008 wird erwartet, dass die Zahl fast 10% steigt. Der größte Raum der Welt Bio-Weine wird zum ersten Mal in der Halle 4A.
545 Weine aus 15 Ländern wurden eingereicht, für das internationale Jury mit super Sinne, eine dünne Nase, einen sauberen Geschmack und eine starke Vision von den wertvollen Inhalt der Gläser mit wesentlichen Eigenschaften, um zu entscheiden, welche Teilnehmer außergewöhnliche Bio-Weine zeigen in der International Wine Award BioFach 2008 . Mehr als 35 internationale Wein Prüfer, aus dem Fach-, Weinbau und Weinbereitung Technik, Sommeliers und Wein cataron Journalisten sind während den Tagen 1 und 2. Dezember 2007 in Nürnberg und prüfen 545 Weine aus 15 Ländern.
In dieser Aufforderung wurden 306 Weine, 183 weiße, 16 rosa, und 18 Schaumweine und süße belohnt mit Gold Top, Gold oder "Empfehlung". 4 als besondere Weine wie Amarone aus dem Veneto oder Stämme resistent gegen Pilze. Mit 56% wurden Rotweine bisher vertreten. 34% Weißweine. Italien wurde der erste Teilnehmer des International Wine Award BioFach 2008, mit 125 Weinen dargestellt sind Österreich (118), Deutschland (105), Spanien (88) und Frankreich (53). Aber nicht nur die klassischen Weinregionen, sondern auch weniger bekannte in Polen und Slowenien.
Preis BioFach 2008 Wein mit einer verbesserten Methodik
Nur die besten Weine haben eine Chance zum Sieg auf der BioFach International Wine Awards 2008. Verschiedene Weine, je nach Herkunftsland und die Art von Wein. In einer ersten Runde klar gefilterte Weine im Rahmen der neuen Bewertungsmethode. Der Ausschluss ist schriftlich. In einer zweiten Runde ging es um die Weine in einer besonderen Art der Belastung und Region. Die Bewertung ist nach der internationalen Regelung von 100 Punkten. Die Weine nominiert für den "Gold Top" bewertet in einer Zeit der Oxidation nach 24 Stunden, um ihre Stabilität festzustellen. Mit einem speziellen System, werden bis zu 24 Parameter geprüft, wie z. B. Aussehen (Klarheit, Farbe, Konsistenz, Viskosität, etc..) Aspekte wie Geruch und Geschmack (Salz-, Mineral-, intensiven Nachgeschmack …), Art, Herkunft und Potenzial. Das Scoring-Verfahren informiert und nachweisbare Ergebnisse.
Gewinner
Die Jury entschieden als "Gold Top" 8 Weine und Gold 21 Weine. 118 Weine erhielten eine Empfehlung. Die ausgewählten Weine werden sofort nach der Eröffnung der BioFach 2008 präsentiert, in der offiziellen Tour bei der Veranstaltung. In dem neuen Bereich BioFach Verkostung der Weine, konnten die Besucher sich von der Qualität der Weine überzeugen. BioFach 2008 zum ersten Mal widmeten sich spezielle Weine mit allen relevanten Informationen über jedes einzelne der besten Bio-Weine.
Udo Funke, Leiter der BioFach und Vivaness, sagte begeistert:
"Die Qualität und Vielfalt der Bio-Weine war beeindruckend. Ich bin überzeugt, dass mit der neuen Flagge 4A und die Fokussierung auf hohe Qualität liegt, auch in der International Wine Award , haben wir die richtige Entscheidung zu treffen. Jetzt freue ich mich auf meine zweite Veranstaltung auf der Branche hier in Nürnberg vom 21. bis 24. Februar 2008! "