Brotpudding Rezepte für das neue Jahr
Ein einfaches Dessert für diese Saison ist der Brotpudding , haben Sie Brot übrig? Nutzen Sie es für diese fantastischen Desserts.
Die Puddings sind klassische Rezepte und haben verschiedene Versionen , heute habe ich einige einfache Rezepte zum teilen, hier sind meine Lieblingspuddings für diese Saison.
Pudding mit Karamell
Zutaten
- 500 gr . Brot ( süßes Brot , Baguette etc.)
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Liter Milch
- 1 Päckchen Vanille
- Flüssiges Karamell in ausreichender Menge
Zubereitung
- Kochen Sie die Milch mit der Vanille in einem Topf und fügen Sie dann das Brot dazu.
- Schneiden Sie das Brot vorher in mittelgrosse Stücke und zu der Milch auf kleiner Flamme integrieren. Mit einem Löffel das Brot weiter zerkleinern.
- Zucker dazugeben und mischen , probieren , um zu sehen , ob Sie mehr Zucker brauchen.
- Rühren, bis die Mischung verdickt und vom Herd nehmen , warten bis die Mischung abkühlt und die Eier dazugeben.
- In einer Kuchenform eine Schicht aus Karamell geben, Sie können sich Karamell zu Hause zubereiten, erhitzen Sie Zucker und wenn er leicht gebräunt ist in die Kuchenform gießen .
- Gießen Sie die Mischung in die Form des Puddings und backen bei 180 ° C für etwa 45 bis 60 Minuten, der Pudding sollte goldbraun sein.
- Servieren mit etwas Karamell.
Pudding mit Pfirsich und Nüsse
Zutaten
- 1 Lt . Milch
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Dose evaporierte Milch
- 1 Päckchen Vanille
- 1 Stück Zimt
- 1 EL. Maisstärke
- 500 gr . Brot vorzugsweise süßes Brot
- 4 EL . Rosinen bio
- 4 EL . Backpflaumen
- 5 Pfirsiche in Sirup
- 1/2 Tasse Nüsse
- 1/3 Tasse gehackte Mandeln
Zubereitung
- Schneiden Sie das Brot in mittelgrosse Stücke und beiseite stellen für die spätere Verwendung
- Hacken Sie die Pfirsiche in Würfel oder in dünne Scheiben.
- Gießen Sie die Milch in einen tiefen Topf mit dem Rest der flüssigen Zutaten : evaporierte Milch, Kondensmilch , Vanille, Zimt und Maisstärke zuvor in zwei Esslöffel Milch oder Wasser aufgelöst, um Klumpen zu verhindern.
- Erhitzen Sie diese Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten , bis die Mischung anfängt zu kochen und sich integriert.
- Die Brotscheiben leicht im Ofen toasten oder in der Pfanne.
- In einer Kuchenform mit etwas Butter eingefettet eine Schicht Brot , Nüsse ( Walnüsse und Mandeln) dann Pfirsich und die Milch Mischung dazugeben und eine weitere Schicht von Brot, der Vorgang wird wiederholt, bis die Form gefüllt wird.
- Backen bei 180 ° C für etwa 30 Minuten oder bis der Brotpudding leicht goldbraun ist und eine feste Konsistenz erreicht hat.
Einfacher cremiger Brotpudding
Zutaten
- 6 Süße Brötchen
- 3 EL. Rosinen
- 1 TL . Vanille –Extrakt
- 1 Packung Instant-Pudding .
- 2 EL. Rum oder Weinbrand
Zubereitung
- Brot schneiden in mittelgrosse Stücke
- Pudding nach dem Päckchen zubereiten.
- Legen Sie die Scheiben oder Stücke Brot in eine Form , fügen Sie die Rosinen zu den Brot Schichten.
- Integrieren Sie dem Instant-Pudding den Rum oder Weinbrand , wenn Sie möchten.
- Fügen Sie die Vanille dazu.
- Dann die Mischung über das Brot giessen und kühlen. Servieren.