Das organische Wachstum weltweit
IFOAM, Swiss Research Institute of Organic Agriculture und der Stiftung Ökologie und Landwirtschaft, veröffentlichte 2006 die aktualisierten Daten über den ökologischen Landbau. In dieser Studie sind Biobetriebe derzeit mit mehr als 31 Millionen Hektar weltweit, das entspricht einer Steigerung von fünf Millionen Hektar in einem Jahr. China hat ein deutliches Wachstum mit fast drei Millionen Hektar Weide. Australien mit 12,1 Millionen Hektar. Bio Oberflächen sind wie folgt verteilt: Australien / Ozeanien 39%, gefolgt von Europa mit 21%, Lateinamerika mit 20%, Asien 13%, Nord-Afrika 4% und 3%.
Nach Amarjit Sahota erreichte Organic Monitor (London), der weltweite Markt für Bio-Produkte 27,8 Milliarden Dollar im Jahr 2004 (€ 23500000000) und wird voraussichtlich im Jahr 2005 Marke von 30 Milliarden übertreffen. Der Markt wächst derzeit jährlich um 8-9% pro Jahr, wobei Nordamerika und Westeuropa die grundlegenden Wachstumsmotoren sind.