Export von Bio-Produkte
Der Spanische Ökologische Landbau entspricht 2% auf der Welt. Seit dem Beginn der spanischen Produktion hat sich diese für den Export ausgerichtet, vor allem wegen der starken Nachfrage der Verbraucher im Ausland, so dass 80% der Produktion für den Export bestimmt ist.
Von den Bio-Produkten auf den Markt verkaufen nur 5,8% der Erzeuger, ihre Erzeugnisse direkt.
Der durchschnittliche Anteil der Produktion für die EU-Ländern ist 89,2%. Die meisten Produkte gehen nach Deutschland, Frankreich und England.
USA Markt
Der Ursprung im Markt für Bio-Produkte in den Vereinigten Staaten ist im Jahre 1960 mit den "Natural Food Stores" (Natural Food Shops), zum Verkauf von Produkten aus kleinen Einzelhändler und Landwirte Verbände. Heute haben Dole, Heinz und Mars den Bio-Markt.
Die ersten Daten über das Marktvolumen von Bio-Produkten in den Vereinigten Staaten wurden im Jahr 1980. Zu diesem Zeitpunkt war der Markt im Wert von $ 178 Millionen. Mit einer jährlichen Wachstumsrate von mindestens 20 Prozent, der Umsatz erhöhte sich auf den Vertrieb 6400 Millionen Dollar im Jahr 1999, und es wird geschätzt, dass er im Jahr 2000, 7800 Millionen erreichte. Das Angebot an Bio-Produkte ist groß und umfasst Obst, Gemüse, Molkereiprodukte, Tiefkühlkost, Getränke und verschiedene Produkte unter anderem verarbeitet. 62% der Bio-Produkte sind natürliche Lebensmittel, 31% werden über Supermärkte verkauft und nur 7% durch die direkte Vermarktung (z. B. Verteilung zu Hause direkt von den Herstellern) . Der Gesamtwert der Ausfuhren von ökologischen Erzeugnissen ist zwischen 200 und 300 Millionen US-Dollar. Die wichtigsten Märkte in Europa: sind Großbritannien, Deutschland, Frankreich und Holland. Es gibt auch wichtige Märkte in Asien, aus Japan und Taiwan. Die wichtigsten Ausfuhren sind Sojabohnen, frische und getrocknete Früchte, Nüsse und Reis, und auch Zusatzstoffe. Derzeit kauft ein Drittel der US-Bevölkerung gelegentlich Bio-Produkte, und etwa 3 Prozent kauft diese regelmäßig. Bio-Produkte sind preislich im Durchschnitt 20% teurer als konventionelle. Die Bio-Branche gewinnt in Kanada an Popularität, auch wenn seine Präsenz auf dem Markt noch sehr klein ist im Vergleich mit dem konventionellen Lebens-Markt. Wachstum Schätzungen reichen von 10 Prozent (Regierung von Manitoba, 1997) auf 25 Prozent (Natural Life, 1999).
Heute ist die Nachfrage weit über die Lieferung (Orton, 2000), die in erster Linie kommt aus dem Ausland wie USA, Europa und Japan. Vertriebswege für Bio-Produkte in Kanada sind die "Shops und Natural Health (Gesundheit Shops und Natural) und konventionelle Supermarktketten, einschließlich der ökologischen Linien. Kanadischen Exporte sind vor allem Weizen, Roggen und Gerste. Die wichtigsten Ziele sind die Vereinigten Staaten, Europa und Japan (USDA, 1997). Mit Bezug auf die Einfuhren, kommt 85-90% in die USA. Unter ihnen dominieren die verarbeiteten Produkte, verarbeitet und verpackt.
Lateinamerikanischer Markt
Einige lateinamerikanische Länder haben inländischen Markt für Bio-Produkte. In Brasilien beispielsweise gibt es Verbände von Herstellern, die ihre Produkte in den Feldern zu Hause oder in Freien Messen anbieten. Ähnliche Initiativen finden Sie in Ecuador. In Argentinien, wird die Produktion an Supermärkte von Dutzenden von Herstellern angeboten.
Supermarkt-Ketten verkaufen Bio-Produkte in ganz Lateinamerika. Zum Beispiel, können Sie jetzt Bio-Produkte in Supermärkten kaufen in Uruguay, Ecuador, Costa Rica, Honduras, Peru, Brasilien und Argentinien. Allerdings ist die Palette von Produkten im Angebot begrenzt durch die Schwierigkeiten im Erwerb großer Mengen von ökologischen Erzeugnissen.
Argentinien bietet eine Vielzahl von Öl, Mehl, Honig, Wein, und Sie sind in den Regalen der Supermärkte. In den meisten lateinamerikanischen Ländern sind spezialisierte Geschäfte, in denen die Landwirte ihre Produkte zum Verkauf an die Kunden anbieten und oft gibt es dort auch Experte für Umweltfragen. Jedoch ist möglicherweise die populärste Form der Vermarktung der ökologischen Erzeugnissen durch kleine lokale Märkte. Wichtig ist auch der Direkt-Marketing, in der Regel mit der Lieferung der Bio-Produkte zu Hause.
Trotz der wachsenden Nachfrage nach Bio-Produkten, bleibt der Export das wichtigste Ziel der lateinamerikanischen Produktion. In vielen Fällen werden die Produkte frisch mit keinen zusätzlichen Nutzen, verarbeitet und verkauft an die entwickelten Länder.
Quellen: Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung, Plan für die Förderung der ökologischen Landwirtschaft von der andalusischen.