Frieden für die Gesundheit
Aufbau guter Gewohnheiten im Kindesalter verringert die Möglichkeit der schlechten Essgewohnheiten während der Adoleszenz.
Unsere Kinder brauchen richtige Essgewohnheiten zur Vorbeugung von Krankheiten.
Die langsame Kohlenhydrate Absorption, durch Getreide, Gemüse und Obst gehört ohne Zweifel zu den vier Säulen der mediterranen Diät, zusammen mit den Japanern als die beste Ernährung der Welt.
Tierische Fette und Süßigkeiten sind die größten Feinde unserer Gesundheit es sei denn, sie werden sehr sparsam gegessen.
Ernährung-Gesundheit-Beziehungen haben sich seit Jahrzehnten eng miteinander verbunden, so dass wir heute mit Sicherheit sagen können, dass die Ernährungsgewohnheiten und das Leben für die Förderung der Gesundheit sind und dagegen im Zusammenhang mit bestimmten chronischen Krankheiten im Leben: Herz-Kreislauferkrankungen, bestimmte Krebsarten, Übergewicht, Osteoporose, Zahnkaries, Diabetes, etc.. (James 1988, WHO 1990)
Es gibt keinen Zweifel daran, dass die ersten Jahre des Lebens von entscheidender Bedeutung für das Leben und die Gesundheit sind durch den Erwerb von guten Gewohnheiten, Eltern und gute Lehrer haben die Möglichkeit, durch eine richtige Beobachtung der Besonderheiten unserer Kinder zu entdecken welche Lebensmittel sie bevorzugen, und die gesunden zu fördern, denn das Verhalten der Kinder kann durch das Fernsehen und eine starke Vermarktung beeinflusst werden. Die Gesundheit und Zukunft unserer Kinder ist eine der wichtigsten Aufgaben, die wir haben in unserem Leben.
Aus der Sicht des Wachstums und der Entwicklung zeichnet sich diese Phase durch ein stabiles und einheitliches Wachstum, nach einer Phase des schnellen Wachstums (fetalen Leben ) und dann später weiter beschleunigt (Jugend). Im schulpflichtigen Alter ist das Wachstum stabilisiert, so dass Lebens-Qualität statt Quantität bevorzugt werden muss. Es ist sehr wichtig, für die pädagogischen Aspekte ein korrektes Verhalten bei Tisch zu haben: gründlich kauen, nicht vor dem Fern essen, etc.
In dieser Altersgruppe sind in der Regel keine signifikanten Unterschiede zwischen Jungen und Mädchen. Ab sechs Jahren geringe Unterschiede, die Mädchen sind in der zunehmenden Größe und Gewicht der jüngeren Altersgruppen.
Mit einer guten Ernährung erm¨glichen wir gute Leistungen in der Schule, Gesundheit, Sport eine hohe Kapazität. Kinder sollten täglich Körner und Gemüse essen, Bio-Rezepte, drei oder vier Mal pro Woche mit Gemüse. Wichtig sind auch Fleisch und Milch, minimieren Sie den Verbrauch von tierischen Fetten.