Gomasio: Salziges Gewürz
Gute Gesundheit ist nicht nur eine Frage des Glücks. Care ist eine Frage der Absicht und vor allem das Bewusstsein. Ist es wichtig Lebensmittel zu finden, die uns das Glück bringen eine gute Gesundheit zu haben. Industriell raffiniertes Salz, zum Beispiel, kann sehr weiß sein, und befindet sich jeden Tag in unseren Gerichten, aber wenn wir nicht wissen, dass es sehr schädlich sein und ein Ungleichgewicht in der Gesundheit bedeutet durch den Missbrauch.
Es ist wahr, dass unser Körper Salz braucht (oder, besser gesagt, Natriumchlorid) für die Stoffwechsel-Prozesse, aber wir müssen das Bewusstsein haben, dass übermäßiges Salz Niereninsuffizienz, Rheuma, Flüssigkeitsansammlungen, Haarausfall und Hautreizungen unter anderem erzeugt. Ein hoher Verzehr von raffiniertem Salz trockenet die Augen, Nase und Rachen, verursacht Verstopfung und dunklen Stuhl. Es genügt 0,2 g. Salz pro Tag um die Bedürfnisse von Salz im Körper zu decken, aber der derzeitige durchschnittliche Verbrauch einer durchschnittlichen Person ist zwischen 12 und 20 g., was uns sagt uns, dass der Körper (vor allem in den Nieren) eine sehr grosse Anstrengung erleben, um in der Lage zu sein diesen zu beseitigen, 5 g Salz pro Tag, und, wenn die Nieren überlastet sind, wird das Salz in verschiedene Organe und Gewebe geführt, wie die Haut zur Beseitigung von Toxinen.
Das raffinierte Salz hat auch seine Mineralstoffe verloren in der Verarbeitung, deswegen empfehlen wir Kochsalz durch Gomasio und Kräuter zu ersetzen. Gomasio ist eine Japanisches Wort, Goma (Sesam) und Sio, (Salz).
Gomasio ist sehr gut für die Verdauung, angereichert mit ungesättigten Fettsäuren, Lecithin, Mineralien, Vitamine und Proteine. Gomasio neutralisiert die Säure im Blut, erhöht die natürliche Immunität, kann verwendet werden, für Magen-und Darm-Schmerzen, unregelmäßige Menstruation, fördert die Milchproduktion, lindert Müdigkeit und steigert die Systeme, das Nerven-und Immunsystem.
Gomasio ist ein Gewürz, das raffiniertes Salz ganz leicht ersetzen kann, aber wir müssen trotzdem prüfen, dass viele der Lebensmittel die wir in unserer täglichen Ernährung verbrauchen, wie Dosen, etc. enthalten erhebliche Mengen an Salz. Aus diesem Grund ist es wichtig den Beitrag eines angereicherten Lebensmitteln für ihre Eigenschaften zu berücksichtigen, was wir jeden Tag konsumieren, damit wir die erheblichen Mengen an Industrie-oder Natrium-Salz in natürlichen Lebensmitteln vermeiden.
Vergessen Sie nicht, dass die meisten Lebensmittel die in Dosen verpackt sind große Mengen an Salz enthalten, man sollte sich gewöhnen mehr natürliche Lebensmittel und Gewürze aus Kräuter mit natürlichen Salzen zu verbrauchen, wie der Gomasio. Beachten Sie, dass der Hauptgrund für den hohen Verbrauch von raffiniertem Salz ist, denn wir verwenden nach und nach mehr Salz zu den Mahlzeiten, und der Gaumen gewöhnt sich daran, während sich eine steigende Nachfrage von würzigen Essen entwickelt, mit dem Verlust des Geschmacks für natürliche Aromen.
Gomasio ist nicht nur ein Gewürz, dass weich, gesund und schmackhaft ist, sondern kann in verschiedenen Formen in der Küche verwendet werden, ein großer Freund für den Reis, Nudeln, Gemüse, Suppen, Salate oder Brot.
Gomasio finden Sie in einigen Geschäften für Natur Produkte, aber Sie können Gomasio auch zu Hause zubereiten, es ist wirklich sehr einfach.
Gomasio
Zutaten
- 1 Esslöffel ungereinigt Meersalz.
- 10 bis 15 Esslöffel geröstete Sesam.
Zubereitung
1.Die Sesamkörner über mittlerer Hitze anbraten bis sie goldbraun und knusprig sind, abkühlen lassen und auf einen Teller beiseite stellen.
2.In der Pfanne einen Löffel Meersalz (nicht raffiniert) auch rösten für ein paar Minuten, bis die Farbe etwas grau wird. Abkühlen lassen für ein paar Minuten und pulverisieren.
3.Fügen Sie die Sesamkörner dazu und mischen Sie die beiden Zutaten gut und zerdrücken Sie diese richtig.
4.In der Zubereitung ist wichitg nur die Menge die Sie für eine Woche Sie brauchen zu machen. Speichern sie die Mischung in einem luftdicht verschlossenen Glas. Es ist nicht nötig, es kühl zu halten.
Gomasio ist eine Nahrungsmittelhilfe in Fällen von Anämie und Krankheiten, die durch eine Diät mit hohem Säuregehalt sind, wenn Sie große Mengen an tierischen Produkten wie Fleisch und Fette verbraucht haben. Es ist auch ideal für stillende Mütter.
Verwendung von Gomasio, Tipp
Hier noch ein reichhaltiges und nahrhaftes Rezept
Sonnenblumen Salat
Zutaten
- 1 Gurke (optional)
- Zwei Teelöffel Mais
- 1 große Tomate
- 6 Salatblätter
- 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- 1 Teelöffel Gomasio
- 125 gr Tofu
- Essig und Öl
- 1 Zitrone
Zubereitung
1.Schneiden Sie die Gurke, Tomaten und Tofu in Würfel und mischen Sie mit den anderen Zutaten ausser den Salatblätter.
2.Die Salatblätter auf einem Teller legen und mit den oben genannten Zutaten servieren.
3. Gomasio mit Olivenöl, etwas Zitrone und ein paar Tropfen Essig mischen und den Salat würzen. Verwenden Sie Palmitos und/oder Oliven zum garnieren.