Kuchen Rezepte ohne Eier
Sie können auch einen leckeren Kuchen für ihre Kleinen zum Geburtstag backen ohne Eier, viele Personen vertragen keine Eier oder Milch weil sei allergisch sind, versuchen sie dann diese Rezepte, die auch ihre Gäste verzaubern werden. In diesen Rezepten werden diese Zutaten ersetzt.
Ihre Kinder können ihnen auch helfen und … an die Arbeit!
Schokoladenkuchen ohne Ei
Zutaten
- 450 g Vollkornmehl
- 6 EL Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 300 g Puderzucker
- 125 ml. Pflanzenöl
- 300 ml Wasser
- 2 EL Weißweinessig
- 2 TL Vanille-Extrakt
- Schlagsahne für die Garnitur (optional)
- Kuvertüre (optional)
Zubereitung
1. Ofen vorheizen auf 180 Grad.
2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron in eine große Schüssel geben und den Zucker hinzufügen.
3. Kombinieren sie alle feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel. Die trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel mischen, dann alles zusammen mischen zu einem glatten Teig.
4. Den Teig in eine gefettete runde Kuchenform von 23 cm.geben und backen für ca. eine Stunde, bis der Kuchen trocken ist.
5. Aus dem Ofen entfernen und abkühlen lassen.
7. Stürzen sie den Kuchen und dekorieren sie mit Zuckerguss oder Sahne. Sie können auch Schokoladenstückchen oder Amaranth verwenden.
Erdbeerkuchen ohne Ei
Zutaten
- 3 Tassen Weizenvollkornmehl
- 1 Tasse Erdbeeren, gehackt, gut gewaschen und desinfiziert
- 2 Tassen brauner Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 / 2 Tasse Kakao
- 3/4 Tasse Öl
- 2 EL Essig
- 2 Teelöffel Vanillezucker
- 2 Tassen Wasser
Zubereitung
1. Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Kakao mischen. Öl hinzufügen, umrühren, Essig dazugeben, rühren, Vanille hinzufügen und verrühren. Gießen sie das Wasser dazu und mischen. Backen für 30 bis 40 Minuten, bis der Kuchen trocken ist. Dekorieren sie mit Sahne und Erdbeeren in ein wenig braunem Zucker gelegt. Sie können den Kuchen auch mit Erdbeermarmelade füllen.
Pfirsich Kuchen ohne Ei
Zuteten
- ½ Liter Sojamilch
- Ein Naturjoghurt
- Eine Tasse Öl
- Eine Tasse Zucker
- Eine Dose Pfirsiche
- Drei Tassen Weizenvollkornmehl
- Ein Päckchen Backpulver
- Zitronenschale
Zubereitung
1. Alle Zutaten mischen und backen bei 175 bis 180 Grad für 40 Minuten.
Kuchen ohne Eier I
Zutaten
- 125 Gramm Butter
- 1 Tasse Zucker (200 Gramm)
- 3 Tassen Mehl (360 Gramm)
- 3 Teelöffel Backpulver
- geriebene Zitrone oder Orangenschale
- 1 Tasse Milch (250cc.) oder 1 / 2 Tasse Milch und 1 / 2 Tasse Joghurt
Zubereitung
1. Butter in eine Schüssel geben, schlagen.
2. Zucker hinzufügen, bis es eine Creme wird.
3. Mehl mit Backpulver dazugeben und langsam die Milch.
4. Falls notwendig, ein wenig mehr Milch oder Joghurt dazugeben.
5. Gießen sie die Mischung in eine Kuchenform von 24cm im Durchmesser, eingefettet und mit Mehl bestäubt.
6. In mäßiger Hitze 40 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist.
7. Aus den Ofen holen, ein paar Minuten warten, dann aus der Form lösen.
8. Mit Puderzucker bestäuben und in der Mitte mit etwas Kakao bestreuen.
Kuchen ohne Eier II
Zutaten
- Eine Tasse Mehl
- Halbe Tasse Zucker
- Eine halbe Tasse Wasser
- 250 Gramm Butter
- Zwei Esslöffel Öl und Wasser zwei
- Ein Esslöffel Backpulver
- Zitronenschale
Zubereitung
1. Das Mehl mit Zucker, eine Prise Salz, Wasser oder weiche Margarine und Zitronenschale mischen, während sie den Backofen auf hoher Hitze stellen.
2. Darüber hinaus mischen sie zwei Esslöffel Öl mit den zusätzlichen Wasser und Backpulver und mischen.
3. Mischen sie den Teig bis er glatt und gleichmäßig ist, in eine Backform geben. Backen für ca. 10-15 Minuten, bis der Kuchen gebacken ist.