Öl ersten kalter Druck: Nutzen und Herstellung
Es wird oft von den großen Vorteile der kaltgepressten Öle gesprochen, aber oft weiss man nicht genau warum. Um jedoch die Vorteile der raffinierten Ölen aus dem ersten Druck zu geniessen schauen wir das nächste Mal auf die Bezeichnung "erste Kaltpressung".
Wie bekommt man Öl aus ersten Druck?
Diese Öle entstehen durch mechanischen Druck der Samen, Früchte oder Körner die dekantiert und gefiltert werden.
Wenn das Öl raffiniert wird, das heißt, verarbeitet so dass das Öl auf einer gereinigten Fettmasse, die aufbewahrt werden kann, aber keinen Geschmack und Nährstoffe enthält, und therapeutische oder heilende Werte verloren hat.
Vorteile von Öl aus ersten kaltenpressung
- Öl behält alle seine Vitaminen und versorgt den Körper mit Elementen wie Fettsäuren.
- Sie sind reich an Vitamin F, das für die Darmfunktion wichtig ist, weil es als Tonikum für die Schleimschicht des Darms wirkt, sowie dazu beiträgt, eine lange Liste von Krankheiten zu bekämpfen.
- Hoch in Phytosterine, dh Wirkstoffe.
- Sie werden mit großem Erfolg eingesetzt, um therapeutische Funktionen zu erreichen, in den Behandlungen, wo das Öl äußerlich angewendet wird oder verbraucht in ausreichenden Dosen.
Beispiele für kaltgepresste Öle und ihre besonderen Vorteile
Abgesehen von Eigenschaften, die gepresste Öle enthalten, enthalten diese Öle ganz besondere Beiträge wie Obst oder Getreide, dass in seiner Herstellung verwendet wird. Hier sind einige der ersten Drucköle und ihre besonderen Eigenschaften:
- Sesamöl: mit hohen antioxidativen Eigenschaften, verzögert die Zellalterung und stärkt die Zellvermehrung und gute Leistung, die verhindert, das sich in den Gefäßwänden Fett anlegt, regt die Leber-Formation des guten Cholesterins und reduziert "schlechtes" Cholesterin, zusätzlich zu den Vorteilen einer guten Durchblutung. Nun verwenndet in Therapien für Atherosklerose, arterielle Thrombose und verringert das Risiko von Herzinfarkten.
- Olivenöl: hilft bei der Vitamine A, D und K, reich an essentiellen Fettsäuren, die der Körper nicht produzieren kann. Reichhaltige Quelle von Antioxidantien, ideal für regelmäßige Darm-und aphrodisierende Wirkung. Reich an Vitamin E, eine gute Behandlung für trockene Haut oder durch die Umwelt geschädigt.
- Mandelöl: ideal für die Haut, bekämpft Schwangerschaftsstreifen hat Emolliente, ist feuchtigkeitsspendend und entzündungshemmend. Kombiniert mit Wildrosenöl ist es ideal, gegen Falten, Schwangerschaftsstreifen etc. Gibt dem Haar Glanz und Geschmeidigkeit, und hat eine abführende Wirkung.
- Nachtkerzenöl: reich an essentiellen Fettsäuren Omega-6 (mehrfach ungesättigte Linolsäure, 70% Gamma-Linolensäure und 10%), unter anderem gut für das reibungslose Funktionieren und die Stabilität der Membranen der Körperzellen Gesundheit hilft das Nervensystem und Hormonsystem sowie die Regulation der Blutgerinnung.
- Sojaöl: reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (62%) und einfach ungesättigte Fettsäuren (16%). Schützt das Herz-Kreislauf-System, wegen dem hohen Gehalt an Omega 3 und Omega 6. Schützt das Nervensystem, reduziert "schlechtes" Cholesterin und wirkt gegen die Auswirkungen der Menopause, da es reich an Isoflavonen ist. Reich an Vitamin E und Vitamin A, so empfiehlt es sich auch um Hautprobleme zu behandeln.
Wie erkennt man dieses Öl?
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Wird in dunklen oder Farbbehälter verkauft, um das Öl vor dem Licht zu schützen, und damit es alle seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften behaltet.
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Der Preis dieser Öle ist teurer als das der raffinierten Öle mit Wärme, jedoch lohnt sich dieser Unterschied im Preis, da es einen enormen Nutzen für die Gesundheit hat.
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Jedes Mal, wenn sie entweder Olivenöl, Nachtkerzenöl, Sesam kaufen., Überprüfen Sie, dass die Flasche die Worte "erste Kaltpressung" enthalten, und vorzugsweise aus biologischen Ursprungs. Gehen sie nicht mit der Idee, dass "extra vergine" oder "Virgin" eine Garantie ist, dass das Öl aus der ersten Kaltpressung gesammelt wurde. Es ist natives Olivenöl, das durch physikalische oder mechanische (Zentrifugation und Druck hergestellt wurde zu einer Olivenpaste, für Olivenöl bezeichnet. Daher ist der Saft der Olive, in diesem Beispiel, die Bezeichnung "natives Olivenöl. l Wenn wir maßgeschneidert hinzufügen" extra "bedeutet, dass der Saft der Olive keinen Geruchs oder Geschmacks Mängel hat und deshalb ist er " Extra ".
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Vermeiden Sie die Öle mit einen reibungslosen Geschmack oder die gereinigten, diese sind immer sehr raffiniert.
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Öle zum Kochen zu Hause verwendet werden typischerweise 90% verfeinert, wurden hohen Temperaturen ausgesetzt, um mehr Öl zu bekommen, zusätzlich zu denen Konservierungsstoffe. Diese erhitzten Öle sind eigentlich sehr schädlich für die Gesundheit im Allgemeinen. Wenn sie diese benutzen, versuchen sie diese zum braten nur einmal zu verwenden.
Wie verwenden man kaltgepresste Öle in der Küche?
Sie können sie für Salate verwenden, Dips, Dressings, Butter, Suppen, Fleisch, Brot, usw. Immer roh konsumieren, nicht heiß, so bekommen sie alle Vorteile.
Wie kann man dieses Öl am besten konservieren?
Wenn sie ein kalt gepresstes Öl erhalten wollen, suchen sie nach einem Ort ohne Sonnenlicht, kühl und trocken. Sonnenlicht kann das Verfallen beschleunigen und kann auch dazu führen, dass es seine Eigenschaften verliert.