Rezepte für Kinder mit Vegetarischer Wurst
Vegetarier sind nicht im Widerspruch zu den Formen des Lebens, und es gibt auch sehr gute vegetarische Wurst, Schinken, Koteletts, Frikadellen, usw., sofern diese aus keinen tierischen Fleisch stammen. Die vegetarischen Würstchen sind eine Mischung aus Gewürzen und anderen Zutaten pflanzlichen Ursprungs, vor allem Soja, und sind eine hervorragende Alternative für eine Vielzahl von Speisen. Wenn Sie ein vegetarisches Kind haben, können Sie in Ihren Menüs mit vegetarischen Fleisch nahrhafte Gerichte machen. Vergessen Sie nicht die Ernährung zu mischen mit Obst, Gemüse und Nüsse.
Alle Rezepte sind für vier Personen gedacht.
Nudeln mit Wurst
Zutaten
- 4 vegetarische Würstchen
- 100 Gr. Spirale oder kurze Nudeln (oder nach Geschmack)
- Sahne nach Geschmack
- Salz-und Gemüsebrühe Pulver
- Gemüse nach Geschmack (Zucchini)
Zubereitung
1. Kochen Sie die Pasta und abtropfen lassen.
2. In einer Schüssel mischen Sie Salz, gehacktes Gemüse und Gewürze. Fügen Sie die Nudeln und mischen Sie schnell.
3. In einer Pfanne die Würstchen mit ein wenig Butter, zuvor in kleine Stücke schneiden.
4. Legen Sie die Nudeln auf dem Teller und die Wurst. Mischen. Dekorieren mit Würstchen.
Vegetarische Schinken Streifen mit Gemüse
Zutaten
- 5 Scheiben Schinken (vegetarisch)
- Saft von 2 Zitronen (oder nach Geschmack)
- Soja-Soße
- Thymian
- Zucchini
- Kürbis
- Möhren
- Zucker
- Olivenöl
- Frischer Oregano
- Käse (geschmolzen)
Zubereitung
1. Schneiden Sie den Schinken in dünne Streifen und mit Zitronensaft marinieren, Sojasauce und etwas Thymian und Salz dazugeben und für eine Stunde stehen lassen.
2. In einer Pfanne braten (nicht braun werden lassen oder nur sehr wenig)
3. Gemüse in Würfel schneiden, vorgekocht (Kochen nur sehr wenig), ein bisschen Olivenöl und frische Oregano Blätter dazugeben.
4. Schinken in eine Schüssel geben und Gemüse dazugeben. Mit Käse Scheiben schmelzen und im Ofen für ein paar Minuten backen, damit der Käse schmilzt.
Vegetarische Chorizo Tortillas
Zutaten
- 6 Eier
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Tomaten
- 1 1/2 Tasse vegetarische Wurst
- 1 Zwiebel
- Ein bisschen Olivenöl
- Salz
Zubereitung
1. Zucchini waschen, bevor Sie in Scheiben schneiden. Wenn der Kürbis hat die dünne Haut, keine Schale erforderlich ist.
2. Schälen und die Zwiebel hacken.
3. In einer Pfanne warmes Olivenöl und gehackte Zwiebel braten, auf mittlerer Hitze.
4. Lassen Sie die Zwiebeln ein paar Minuten braten und fügen Sie dann die Chorizo dazu, fein gehackte rote Tomaten, Zucchini Scheiben und ein paar Minuten kochen lassen mit Salz nach Geschmack, bis alles gut gewürzt ist.
5. Mit dem Schneebesen die Eier gut vermischen und auf kleiner Flamme kochen, bis das Omelette gar ist. Auf beiden Seiten.
6. Servieren mit Tomaten-Sauce.
Tacos mit vegetarischen Schinken
Zutaten
- 1 Packung vegetarischen Schinken
- 1 Packung Kartoffelpüree (wenn Sie Ihr Zuhause viel besser)
- 1 / 2 Liter Milch
- 1 Packung Käse in Scheiben
- 100 Gramm Käse oder Blauschimmelkäse
- 100 g geriebener Käse
- 1 Dose Tomaten zerkleinert
- Oregano
- Salz
- Öl
Zubereitung
1. Bereiten Sie das Kartoffelpüree mit etwas Wasser und Milch (nach den Anleitungen auf der Packung). Wenn Sie Zeit haben, tun Sie und Ihr 3 EL Kartoffelpüree mit ein wenig Wasser, Salz und Butter. Nach und nach Wasser dazugenben bis ein Püree aus einer guten Konsistenz.
2. Sobald das Püree fertig ist, und fügen Sie den heißen Roquefort Käse dazu, gut umrühren und reservieren.
3. In einer Pfanne mit Öl braten, die Tomaten und Gewürze hinzufügen und ein wenig Oregano.
4. In einem Ofen den vegetarische Schinken Scheiben und dann eine Schicht Käse über jede der Scheiben geben.
5. Mit Hilfe eines Löffels, das Kartoffelpüree mit Käse über die Schinken Scheiben und Käse.
6. Sobald dies erledigt ist, die Rollen werden als "Cannelloni" serviert mit geriebenen Käse und im Ofen gratiniert.
Tamales mit Tofu und Gemüse
Zutaten
- 10 reife Tomaten
- 6 große Stiele Zwiebel
- 4 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 2 Gemüsepaprika
- Safran in Wasser gelöst
- Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack
- 3 Esslöffel Schmalz oder Öl
Zubereitung
1. Das Öl leicht braten und alle Zutaten bei mittlerer Hitze, Rühren, bis eine glatte Sauce entsteht.(ca. 20 Minuten.)
Füllung:
- 2 Pfund Tofu
- Frischkäse nach Geschmack
- 1 Tasse vegetarische Schinken (oder nach Geschmack)
- 3 Pfund gelbe Kartoffeln
- 1 Pfund Karotten
- ½ Pfund Erbsen
- ¼ Pfund Kapern
- 4 hart gekochte Eier in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 große Zwiebeln Stiele
- Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack
Zubereitung
1. Tofu brökeln und mit Kapern mischen, mit dem fein gehackten Knoblauch, fein gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und einem Schuss Soja. Lassen Sie marinieren für zwei Tage.
2. Tofu, vorgekocht und gewürzt, mit Ei mischen und gut umrühren. Testen Sie die Füllung nach Geschmack gewürzt, um die Gemüse sehr klein gehackt. Den Sahne-Käse und Schinken mischen.
3. Bananen-Blätter verwendet und in Quadrate von 25 bis 30 Zentimeter schneiden.
4. In zwei Bananen-Blätter ein Teil der Vorbereitung geben, schließen mit dem ersten Blatt und durch das zweite, eng verbinden und mit einer Schnur festbinden. Beginnen zu Kochen im kochendem Salzwasser für 1 ½ Stunden.