Tierisches Eiweiß
Proteine waren die ersten Substanzen, die als ein wesentlicher Bestandteil der Lebens-Gewebe gehörten. Der Name stammt von vor einem Jahrhundert von einem griechischen Wort. Das Protein ist aus einem etymologischen Sinne das "ersten" oder "erste". Diese Moleküle sind sehr reich an lebenden Organismen, die zusammen etwa 50% der Trockenmasse von Zellen sind. Eiweiß besteht aus Aminosäuren.
Es ist bekannt, dass gegenwärtig in der "entwickelten Welt" mehr als doppelt so hoch wie die Protein-Anforderungen ist, nach der World Health Organization (WHO) und den Gesundheitsbehörden der einzelnen Länder, während in der Dritten Welt wir eine schwere Protein-Mangel sehen.
In diesem offensichtliche Energie-Verschwendung muss hinzufügt werden, dass die meiste aus den Konsum von tierischem Protein ist.
Von den gesamten Lebensmittel sollten nur 10-12%, 1 g / kg. Gewicht 1,1 g / kg. Gewicht Protein sein. Wie man sehen kann, gibt es auch Protein aus Qualität. Die Proteine aus Fleisch, Eier, Fisch, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreide, vor allem.
Auch wenn Fleisch aus dem ökologischen Landbau ist, enthält Fleisch hohe Mengen von Protein-und gesättigten Fettsäuren. Durch eine Ernährung reich an Proteinen entstehen giftige Nebenprodukte in Form von Stickstoff. Die Beseitigung dieser Produkte kann ernsthaft zur Überlastung der Nieren führen, es sei denn, Sie trinken große Mengen Wasser. Eine Ernährung reich an Fetten wird abgeraten von allen Ernährungswissenschaftler.
In unserer heutigen Zeit, wie bei den meisten anderen Lebensmitteln, ist das größte Problem am Fleisch die Degeneration der Qualität. Es ist ein großer Unterschied zwischen dem Konsum von Wildfleisch oder Fleisch aus dem Handel, aber es ist fair zu den Bemühungen der Behörden, um den Skandal der "Rinderwahnsinn", die den Markt mit Fleisch-Qualität und Erhöhung der Respekt für den Rhythmus des Wachstums der Tiere und die Vermeidung von Hormone, Antibiotika, die für die Entwicklung im Stall.
Weidetiere benötigen Gras Flächen frei von Pestiziden, Herbiziden und anderen toxischen Chemikalien, die heute ein Faktor der Degeneration des modernen Menschen sind.
Das aktuelle Problem von Rindfleisch ist das "schmutzige" Fleisch, versetzt mit Chemikalien, Hormone und Arzneimittel.
Derzeit sterben viele Tiere sterben in der Beförderung zum Schlachthof.
Übermäßigen Verzehr von Fleisch erzeugt
- Übersäuerung des Blutes, die die Ausscheidung von Cholesterin und anderen Stoffen zu Nieren-und Gallensteinen und Harnsäure-Kristalle, die in Form von Rheuma manifestieren.
- Verstopfung im Darm
- Fehlen von Faser
- Härte an bestimmten Organe wie Nieren, Leber, Magen, Milz und Bauchspeicheldrüse.
- Atheroskleros
Induziert aggressive Reaktionen in den Verbraucher.
Zusammenfassend sollten Sie wenig Fleisch essen, zwei oder drei Mal pro Woche ist genug und dises sollte eine Garantie für Qualität sein.
Wenn Sie Eier essen, vergessen Sie nicht, dass Eigelb reich ist an gesättigten Fettsäuren ist. Auf jeden Fall bevorzugen Sie Bio Eier.