Tofu Rezepte (Teil 2)
Tofu ist ein Lebensmittel von chinesischen Ursprungs, die ersetzt werden kann, irgendwie gesünder Käse verbreitet. Um diese Lebensmittel sollten Gerinnungszeit Sojabohnen Saft und drücken Sie anschließend die sich daraus ergebenden Quark in Form von Würfeln. Es gibt verschiedene Sorten von Tofu, frischer Tofu können gefunden werden oder verarbeitet werden. Dies ist ein Essen, das hat sehr wenig Geschmack und Geruch, und kann sowohl in süßen und herzhaften Speisen.
Tofu ist ein Lebensmittel kalorienarm, Eisen, ein wichtiges Mineral für die grundlegenden Funktionen des Körpers, enthält kein Cholesterin, da er aus pflanzlichen Ursprungs ist, so ist es ideal für die Verhütung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Die Tofu enthält auch Calcium (der Prozentsatz ist abhängig von der Gerinnungsmittel, die in der Vorbereitung), die für die Entwicklung und Wartung des Skelettsystems und Magnesium enthalten, und besonders wichtig für die Sportler. Im Folgenden werden einige Rezepte für Sie in den Genuss dieses nahrhafte Lebensmittel:
Tofu-Burger
Zutaten
- ¼ kg Tofu
- 1 Tasse geriebenen Karotten
- ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Reis (vorzugsweise braun)
- Soja-Sauce
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Reismehl
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
1. Mischen Sie alle Zutaten in eine Pfanne geben, langsam mit der Integration und eine einheitliche Masse.
2. Mit Salz und Soja-Salz nach Geschmack.
3. Gestaltung der Teig Hamburger
4. Sie können Grill in der Pfanne oder Backen
5. Servieren mit Brot oder als Burger mit Salat.
Tofu-Kroketten mit Kräutern
Zutaten
- 250 gr zerkleinerter Tofu
- 3 Eier
- 3 EL Haferflocken
- 2 kleine Kürbise oder Zucchini fein gehackt
- Vollkornbrot
- Etwas Soja-Milch
- Soja-Sauce
Zubereitung
1. In einen Topf geben, abtropfen lassen Tofu demenuzado, Hafer, Eier, Squash und sehr fein gehackt.
2. Gut umrühren und mit dieser Masse croquetitas
3. In einem separaten Topf, Schneebesen die restlichen zwei Eier mit Schuss Milch
4. Soak jeder Krokette in das Ei
5. Panierte Krokette
6. Stir-in-Öl braten jeder
7. Sie kann warm oder kalt. Begleiten Sie mit einem Salat aus Tomaten und Kopfsalat.
Tofu Osten
Zutaten
- 1 kg Weißkohl
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln gehackt
- 6 gewürfelt Karotten
- 3 Stangen Sellerie gehackt
- 4 Tassen vorgekochter brauner Reis
Zubereitung
1. In einer Pfanne mit Öl, rühren-braten, die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Kohl weiß.
2. Cook über mittlerer Hitze, ohne das Gemüse weich zu werden.
3. Ohne sich von der Hitze, fügen Sie die Plätze und Tofu Partei in der Soja-Sauce nach Geschmack.
4. Servieren über brauner Reis.
Mittelmeer-Salat
Zutaten
- 2 Tassen Gerste (zuvor in Wasser gekocht für 1 Stunde).
- 1 Tasse Wasser kochen Gerste
- 1 Teelöffel Miso Paste
- 250 grms. Tofu Würfel Partei
- 4 Stangen gehackten Sellerie
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
- 2 EL Sonnenblumenkerne (oder nach Geschmack)
- 1 Tasse gehackte Äpfel
- Der Saft von zwei Zitronen
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
1. Gerste mixen.
2. In der Tasse kochendem Wasser, fügen Sie die Tofu-, Gerste-und Miso Paste. Revolver.
3. Gehackten Sellerie, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Äpfel, Salz und Zitrone dazugeben.
Enchiladas mexikanischen Tofu
Zutaten
- 1 / 2 fein gehackte Zwiebel
- 300 g Tofu
- 2 große Tomaten
- 5 Knoblauch
- Saft von einer Zitrone
- Soja-Sauce
- ¼ Sahne
- Tortillas
Zubereitung
1. Bereiten Sie den Tofu in einer Pfanne: krümelt und ist mit der Zwiebel, Sojasauce, Zitrone und Salz nach Geschmack.
2. Sauce: in Blender, schleifen Sie die Tomaten, Knoblauch, etwas Zwiebel, Salz und Gewürze nach Geschmack.
3. Saison die Sauce in einer Skillet über mittlerer Hitze 5 Minuten.
4. In einer separaten Pfanne, Stir-Tortillas, dass die Bundesrepublik Jugoslawien wird dservir. Wenn heiß, mit Tofu und schließen Sie es als Quesadilla.
5. Lassen Sie es ein bisschen braun und zieht dann auf einem Teller und servieren.
6. Baden mit Tomatensauce und mit ein bisschen Sahne und gehackte Zwiebel an der Spitze.
7. Warm servieren.