• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

Verschiedene Atole Rezepte

Verschiedene Atole Rezepte
  • Mexikanische Mais Rezepte
  • Manifest für die Verteidigung der natürlichen Gesundheit

Veröffentlicht: 26.10.2010 - Aktualisiert: 23.02.2018

Autor: Nayeli Reyes3 Kommentare

Atole (Brei) kommt aus dem Nahuatl und bedeutet "dünn" es handelt sich um ein Pre-hispanisches Getränk vor allem in Mexiko und Zentralamerika bekannt. Atole ist ein süßer Brei aus Maismehl und Wasser in Anteilen, dass eine leichte Viskosität entsteht. Es kann verschiedene Geschmacksrichtungen geben, vor allem Obst, Gewürzen (Vanille, Zimt, Anis, Orangen-Blätter) oder Müsli, aber es ist auch traditionell die Verwendung von Schokolade, Karamell und Kaffee. Es ist ein ideales Getränk in der Herbst-und Wintersaison, ist nahrhaft und schmeckt in jedem Alter.

Hier sind fünf Rezepte für die Zubereitung:

Contents

  • Guave Atole
  • Erdbeeren Atole
  • Schokolade Atole
  • Reis Atole
  • Haferflocken Atole

Guave Atole

Zutaten

  • 1 ½ Tasse Guave
  • 4 Tassen Wasser
  • 2 EL Speisestärke
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Dose Kondensmilch

Zubereitung

1. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Guaven mit Wasser kochen für 8 Minuten, mischen und abseihen.

2. Zurück auf den Herd und kochen, zuvor integriert man die Maisstärke in Wasser unter ständigem rühren, damit es keine Klumpen gibt.

3.Kondensmilch dazugeben und weiterkochen für 10 min. mehr  oder weniger  bis es eine dicke Konsistenz bekommt. Achten sie darauf, dass es nicht anklebt. Beim Servieren bestreuen sie mit ein wenig Zimt auf jeder Tasse. Es gibt eine andere Note von Geschmack und Farbe. Hinweise: Sie können auch Guaven aus der Dose verwenden, die müssen sie dann nocht kochen.

Erdbeeren Atole

Zutaten

  • 1 Liter Milch (kann Sojamilch sein).
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 200 Gramm natürliche oder gefrorene Erdbeeren.
  • 1 Päckchen Maisstärke
  • 1 Zimtstange.
  • Brauner Zucker zum abschmecken.

Zubereitung

  • Makrobiotik: Ying und Yang Lebensmittel
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Makrobiotik: Ying und Yang Lebensmittel

1. Den Erdbeeren das grüne Teil richtig entfernen.

2. Waschen und desinfizieren sie die Erdbeeren, in einem Topf bei schwacher Hitze mit dem Zimt und Zucker zum Kochen bringen.

3. Inzwischen lösen sie die Speisestärke in etwas Wasser auf, die Mischung zu den Erdbeeren und  Zimt geben.

4. Integrieren sie die Maisstärke  zusammen mit den Erdbeeren und Milch, unter Rühren bei mittlerer Hitze, bis sie eindickt, ist es empfehlenswert, Atole warm  zu servieren.

  • Was ist ökologischer Landbau?
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Was ist ökologischer Landbau?

Schokolade Atole

Zutaten

  • 8 EL Speisestärke (Maisstärke)
  • 1 Ei
  • 1 Liter Milch
  • 5 EL brauner Zucker (oder nach Geschmack)
  • 4 Esslöffel Kakao oder Schokoladen Pulver
  • 1 / 2 Tasse Wasser
  • 1 Prise Vanille
  • 1 EL Zimt
  • 200 ml kalte Milch

Zubereitung

1. In einem Topf kochen sie den Liter Milch.

2. Während  die milch kocht den Rest der Zutaten dazu mischen.

3. Bereits mit gekochter Milch (mit geschmolzener Schokolade) mit den restlichen Zutaten verrühren und köcheln lassen ca. 5 Minuten.

Reis Atole

Zutaten

  • 1 Dose Kondensmilch
  • 1 Dose Evaporierte Milch
  • 2 Zimt Stangen
  • 1 etwas gemahlener Zimt
  • 1 Beutel Rosinen
  • 1 1 / 2 Tassen Reis
  • Wasser

Zubereitung

1. Reis  mehrmals waschen  zur Entfernung der Stärke die er enthält.

2. In einem Topf Wasser kochen (4 Tassen Wasser für jede Tasse Reis)

3. Wenn das Wasser kocht, den Reis und Zimt dazugeben

4. Ständig rühren um das Festsitzen zu verhindern, bei schwacher Tempertur.

5. Wenn der Reis zu kochen beginnt, fügen Sie die Kondensmilch dazu. Wenn sie es zu dick fühlen, fügen sie noch etwas Wasser oder Vollmilch dazu.

6. Dann fügen sie die Kondensmilch dazu und abschmecken.

7. Servieren mit Rosinen.

Haferflocken Atole

Zutaten

  • 1 Tasse Haferflocken gemahlen oder in Flocken
  • 1 Tasse brauner Zucker oder nach Geschmack
  • 1 1 / 2 Liter Milch
  • 1 Zimtstange
  • Rosinen oder Nüsse
  • gemahlener Pfeffer zum abschmecken

Zubereitung

1. Milch in einen Topf zum kochen bringen, Hafer, Zimt und Zucker dazugeben und für 7 bis 10 Minuten weiter kochen , wenn die Mischung zu dick wird, fügen sie mehr Milch dazu.  Servieren mit  Zimt und Rosinen oder Nüsse(nach ihrer Wahl .

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(3 stimmen, durchschnitt: 4,33 von 5)

Loading...

Über den Autor

Von Nayeli Reyes

Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Leser-Interaktionen

Das könnte dich auch interessieren

  • Henna Tattoos Henna Tattoos Henna wird am häufigsten in der kosmetischen Geschichte der Menschheit verwendet, und die Eigenschaften wurden [...]
  • Fett  verbrennen Fett verbrennen Ansammlung von Fett ist sehr häufig in unserer Gesellschaft. Es ist nicht leicht Fett zu [...]
  • Tofu Rezepte Tofu Rezepte Tofu wird durch Gerinnung der Sojamilch hergestellt, und ist auch bekannt unter dem Namen Tofu. [...]

Du bist da: Biomanantial » Kochrezepte » Küche der Welt » Verschiedene Atole Rezepte

Alles über Küche der Welt

  • Rezepte mit Azukis Rezepte mit Azukis Azukis sind ein rötliches Gemüse, typisch  in der japanischen makrobiotischen Ernährung, häufig zur Stärkung der [...]
  • Sushi: Styles, Arten und Zutaten Sushi: Styles, Arten und Zutaten Das Sushi ist ein japanisches Gericht mit Reis, gewürzt mit Essig und gefüllt mit Fisch, Meeresfrüchten, [...]
  • Sushi Rezepte: Alles was Sie brauchen, um es richtig zu machen Sushi Rezepte: Alles was Sie brauchen, um es richtig zu machen Obwohl Sushi ein typisches japanisches Gericht ist, kann es ein perfektes Bestandteil unserer Ernährung sein, [...]
  • Daikon Rezepte Daikon Rezepte Daikon bedeutet aus dem Japanischen "große Wurzel", es ist ein großer, weißer Rettich, der besonders [...]
  • Fünf Original-Rezepte mit Gomasio Fünf Original-Rezepte mit Gomasio Gomasio ist ein japanisches Wort, das aus Goma (Sesam) und Sio (Salz) kommt. (Gomashio). Für [...]
Kommentare
  1. Birgit

    2 de September de 2012 at 05:00

    Solche dicken Getränke sind in Mittel und Südamerika sehr beliebt. Ich kenne Atole mit verschiedenen Geschmack aus Mexiko. In Ecuador z.B. gibt es auch solche speziellen Getränke wie „Romero“ oder die berühmte „Colada Morada“ die man am Tag Aller Heiligen trinkt zusammen mit einem speziellen Brot „Guaguas de pan“. Jedes Volk hat seine Traditionen, es ist sehr schön diese verschiedenen Rezepte zu kennen und auszuprobieren. Man kann wirklich überrascht sein!

    Antworten
  2. Hanna

    3 de Mai de 2016 at 23:13

    Atoles sind eigentlich so eine Arte Brei oder Pudding, die man aber meistens warm konsumiert. In den meisten Rezepten aber mit Maismehl zubereitet.

    Antworten
  3. Gaby

    20 de Oktober de 2016 at 00:05

    Atole kann ein sehr interessantes Getänk für die Kinder sein, und ja, es hat etwas ähnliches mit Pudding, aber nicht so fest, man kann Atole leicht trinken, und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren.

    Antworten
Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

   3Siehe Kommentare  

Urheberrecht © 2023 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung