Die ökologischen Vorteile liegen auf der Hand
Wissenschaftliche Studien zeigen, dass die ökologischen Lebensmittel gesünder sind als herkömmliche.
Jedoch gibt es gelegentlich immer Kritiker, die meinen, dass es keinen Unterschied gibt. "Eigentlich, sagt Shane Heaton, Autorin des Buches " Ökologischer Landbau, Lebensmittelqualität und die menschliche Gesundheit ", gibt es Berge von Beweisen, wenn man die Lage aufmerksam beobachtet.
Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass Bio-Lebensmittel reicher an Mineralstoffen und Vitamin C sind als konventionelle Produkte.
Kunstdünger stimulieren das Wachstum, konventionelle Pflanzen sind mit Wasser gequollen.
Im Gegensatz dazu ist die Trockenmasse höher ist in den Bio-Produkte, berichtete die australische Öko BFA.
Quelle: Biofach