Entdecken Sie die Probiotika und ihre Vorteile
Probiotika sind Lebensmittel, die eine oder mehrere Arten von Bakterien beinhalten, die, sobald Sie in unser Verdauungssystem kommen sich in einer positiven Weise mit der Bakterienflora verbinden zur die Verbesserung der Verteidigung. Aber wir nehmen ständig Nahrung in den Mund, und wir müssen akzeptieren, dass es ist unmöglich ist, uns die ganze Zeit von schädlichen Bakterien zu schützen, es gibt Verschmutzung in der Erde und im Wasser, die oft im Gemüse zu finden ist, wenn dieses nicht richtig gereinigt wird, während wir den ganzen Tag und die ganze Zeit auf diese Situationen ausgesetzt sind. Wir haben aber zum Glück ein ein sehr effektives Immunsystem für unsere Verteidigung und deshalb werden wir auch nicht jeden Tag krank.
Lebensmittel die entwickelt wurden enthalten häufig fermentierte Bakterien (wenn sie richtig und hygienisch zubereitet werden) um keine unerwünschten Bakterien zu bekommen. Das modulare Konzept der Art der Mikroorganismen, die in unserem Körper leben, wurde Anfang des letzten Jahrhunderts als Konzept entwickelt, einige Mikroorganismen die unserem Körper schützen durch Mikroorganismen in Lebensmitteln mit Probiotika sind Milchsäurebakterien.
Laktobazillen sind nützliche Bakterien, die sowohl im Gastrointestinaltrakt, männlich und weiblich sind, und werden für die Behandlung von akutem Durchfall eingesetzt, der in den meisten Fällen durch schädliche Bakterien erzeugt wird. Es ist jedoch nicht die einzige Form des Schutzes. Mit Antibiotika verlieren wir viel von unserer natürlichen Darmflora (einschließlich Parasiten Behandlungen), da diese keine selektive Behandlungen durchfüfren können, nur die Ausrottung der Bakterien oder Parasiten, dazu auch die nützlichen Bakterien, die mit uns verbunden sind, diese werden dann zusammen mit den Parsiten zerstört. Die Probiotika Einnahme ist durch probiotische Milchgetränke, Joghurts oder Lebensmittel wie Sauerkraut (fermentierter Kohl). Nach Abschluss einer Antibiotika Behandlung leiden wir an Darm-Probleme, weil das Verschwinden von nützlichen Bakterien ein offenes Feld wird, wo viele schädliche Bakterien beherbergen können, und unser Immunsystem schwächen.
Es gibt viele Arten von Milchsäurebakterien, L. casei und L. acidophilus sind einige der bekanntesten und wiederum in zahlreichen Stämmen, die unterschiedliche Eigenschaften haben, diese werden von verschiedenen Unternehmen oder Institutionen für bestimmte Vorteile verbraucht.
Abhängig von diesen Eigenschaften, die uns zur Verfügung stehen können Laktobazillen uns helfen den Milchzucker zu vertragen, zur Cholesterin-Kontrolle, bei entzündlichen Problemen entgegenwirken, zur Unterstützung der Herstellung von Vitaminen (wie zB K, Folsäure und B12), Blähungen und Magenprobleme, unter anderen interessanten Wirkungen.
Die Stämme von L. acidophilus, die am häufigsten in unseren probiotischen Milchgetränken sind, sind ein Teil von denen, die helfen, damit wir die Produkte die Lactose entahlten besser verdauen können. Darüber ist L. casei berühmt für die Steuerung von Bakterienkolonien von Helicobacter pylori, die manchmal mit Gastritis Problemen verbunden sind, L. Casei kann auch in einigen Käsesorten gefunden werden.
Aber wie alles im Leben gibt es auch in Milchsäurebakterien Nebenwirkungen, wir müssen immer analyisieren wenn wir diese konsumieren, denn der Überschuss kann schädlich für unsere Gesundheit sein, es ist wichtig, dass wir immer die negative Auswirkungen und den vorteilhaften Effekt vergleichen, und im Fall von Lactobacillus, sollten die positiven Effekte höher sein. Zu den Auswirkungen, die manchmal nicht sehr wünschenswert sind, ist, dass Milchsäurebakterien im Mund eine Quelle des Verfalls sein kann, oder Allergien auslöst.
Nicht alle Produkte die behaupten Milchsäurebakterien oder Probiotika zu enthalten sind zwangsläufig von Vorteil, weil manchmal die Bakterienstämme die verwendet werden nicht ausreichend sind um unsere Magensäure oral zu überqueren und am Ende trägt ein süßer Joghurt nicht wesentlich zum Schutz unserer Darmflora bei (aufgrund der Technologie und wenn die Forschung nicht angemessen ist um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erzeugen, und es gibt auch die Möglichkeit, dass viele Menschen die Probiotika nicht vertragen. Aber es handelt sich um ein Lebensmittel, mit Live-Komponenten, die später zu einem Teil von uns werden, was etwas revolutionäres ist und die weitere Exploration der Lebensmittel, die wir täglich begegnen lohnt sich auf jeden Fall.