Goji Beeren Rezepte

Goji Beeren haben viele ernährungsphysiologische Vorteile, abgesehen davon, dass sie sehr nahrhaft, als Saft oder als frische Goji Beeren sind, und helfen, viele Krankheiten zu heilen. Darüber hinaus haben sie einen sehr angenehmen Geschmack und können mit anderen Aromen sehr gut kombiniert werden und geht auch mit ganzen Körnern und Samen. Goji Beerem passen zu Salaten, Coktails, Vorspeisen, Saucen, Dressings, Suppen, Reis Gerichte, Desserts und Nachtische.

• Diese Frucht ist ideal für Sportler und Personen die sich nach einer Krankheit erholen.
• Sehr gut für die Augen.
• Sehr gut für die Haut.
• Geeignet gegen kardiovaskuläre Erkrankungen.
• Kontrollieren den Blutdruck.
• Schützen und stärken das Immunsystem.
• Helfen gegen Cholesterin.
• Geeignet gegen Probleme der Prostata, weil sie Beta-Sitosterol enthalten.
• Erhalten die Gesundheit und helfen gegen freie Radikale.
• Regulieren Glucose.

Dann ein paar leckere Rezepte:

Goji Beeren Smoothie

Zutaten

• 1 Tasse Goji Beeren
• 1 Tasse Blaubeeren
• 1 Tasse Kirschen
• Brauner Zucker (optional) kann auch ohne Zucker eingenommen werden.
• Wasser oder Orangensaft, genügend

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit etwas Wasser mixen, bis das Getränk die gewünschte Konsistenz hat.

Obstsalat mit Goji Beeren

Zutaten

• 2 Esslöffel Goji Beeren
• 150 Gramm weiße Trauben
• 150 Gramm rote Trauben
• 3 rote Äpfel, gut gewaschen und in Scheiben schneiden, mit oder ohne Schale.
• Zitronensaft

Zubereitung

1. Legen Sie Äpfelscheiben in eine Schüssel  und mit Zitronensaft beträufeln. Mischen Sie mit den Trauben und den Goji Beeren. Sie können den Salat garniert mit  Melasse.

Brot mit Goji Saft

Zutaten

• 2 Tassen 1 / 2 Weizenvollkornmehl
• 1 Tasse brauner Zucker oder Rohzucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Ei
• ½ Tasse Sahne
• 3/4  Tasse Sojamilch
• 3 Esslöffel geriebene Orangenschale
• 1 Tasse gehackte Pekannüsse
• ½ Tassen Goji Saft

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, bis die Mischung homogen ist. Nun, verwenden Sie eine Küchenmaschine oder eine Gabel. Backen.

Karotten Crème mit Goji Beeren, Orange und Ingwer

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 2 Esslöffel Kokos-Öl zum kochen
• 2 Stangen Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
• 6 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Kartoffel, geschält und gewürfelt
• 1 ½ EL frisch geriebener oder gemahlener Ingwer
• 5 Tassen Gemüse-oder Hühnerbrühe
• 1 Schuss Orangensaft
• 1 /2 Tasse Goji Beeren
• Etwas Salz und weißer Pfeffer
• Dünne Orangenscheiben

Zubereitung

1. In einem grossen Topf erwärmen sie das Oliven-und/oder Kokosnuss-Öl

2. Sobald das Öl erhitzen ist, den Lauch hinzufügen und braten für etwa 3 Minuten.

3. Dann fügen Sie Kartoffeln, Karotten und Ingwer dazu, und ein paar Minuten anbraten bis die Zutaten weich sind.

4. Es ist Zeit, die Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe dazugeben, decken Sie den Topf und köcheln lassen bis das Gemüse zart ist. Vermeiden Sie langes kochen. (etwa 10 und 15 Minuten kochen lassen)

5. Sobald die Brühe fertig ist, fügen Sie die Goji Beeren dazu.

6. In einem Mixer kombinieren Sie die Brühe um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

7. Wiedereinführung der Sahne  auf mittlerer Hitze und fügen Sie  den Orangensaft dazu. Entfernen und würzen mit Salz und weißem Pfeffer. Wenn Sie möchten, um die Konsistenz der Creme zu erleichtern, fügen Sie einen Spritzer flüssige Sahne oder Soja dazu.

Pflaumenmus mit  Goji Beeren

Zutaten

• 900 g Pflaumen
• 50 g Goji Beeren
• Der Saft einer Zitrone
• Ein Teelöffel Kuzu
• 200 ml Agavensirup

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Pflaumen in Viertel. Dann kochen bei schwacher Hitze mit einem halben Glas Wasser, Agavensirup und Zitronensaft dazugeben. Wenn Sie damit beginnen, die Pflaumen, Goji Beeren und den Teelöffel Kuzu in ein wenig Wasser verdünnt dazuzugeben.
2. Wir haben festgestellt, dass die gewünschte Süße erreicht wird mit dem Sirup, rühren, bis die Mischung verdickt ist und vom Herd nehmen.

Erfrischendes Getränk mit Goji Beeren

Zutaten:

• 1 / 3 Orangensaft
• 3 Eiswürfel
• 1 Handvoll Goji Beeren
• Obst zum wählen, entweder eine Tasse Blaubeeren, 2 Scheiben Ananas, Guave oder 3 Tassen Erdbeeren.
• Ein bisschen Melasse oder braunen Zucker (optional, kann auch ungesüßt getrunken werden)

Zubereitung

1. Alle Zutaten mixen und kalt trinken. Ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel für warmes Wetter!

Brauner Reis mit Gemüse und Goji Beeren

Zutaten

• 1 Tasse vorgetränkter brauner Reis ( über Nacht eingeweicht)
• 2 Tassen Kürbis
• 4  Zwiebeln fein in Würfel geschnitten
• 2 Corato Shitakepilzen in Scheiben geschnitten
• 1 kleine gewürfelte Tomaten.
• eine Knoblauchzehe fein gehackt
• ½ Teelöffel Chilipulver
• 2 Esslöffel Soja
• 1 EL Zitronensaft
• ½ Teelöffel Kümmel (gemahlen)
• 1 / Tasse gehackter Koriander
• ½ Tasse getrocknete Tomaten
• 1 EL Olivenöl extra vergine
• 1 Tasse Goji Beeren

Zubereitung

1. Kochen Sie den Reis bi ser weich ist.
2. Bedecken Sie die getrockneten Tomaten mit Olivenöl zum hydrieren mindestens eine Stunde.
3. Die Tomaten mit Zitronensaft, Soja Kreuzkümmel, Chili und Knoblauch zu einer Paste verarbeiten und würzen.
4. Gemüse anbraten und mit dem Reis mischen. Fügen Sie den Koriander und Goji Beeren dazu. Eine weitere Minute anschwitzen und fügen Sie dann das Tomatenmark , mischen und trocknen. Servieren.

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