III Woche für Biologisches Essen
Im Mai beginnt die dritte Woche der biologischen Küche in Barcelona. Wie in früheren Ausgaben, ist immer die Qualität und die Vorteile der Bio-Produkte dabei, um so viele Bürger wie möglich. Zu diesem Zweck werden während der Woche Verkostungen von Bio-Lebensmitteln gemacht, Koch Workshops geführt von erfahrenen Köchen, Präsentationen für die Presse und Medien … Auch während der Woche werden Bio-Produkte in den Menüs der berühmten Restaurants verwendet und eine Kampagne, um diese Art von Respekt und gesunde Ernährung zu fördern.
Seit ihrer Geburt hat die Biologische Woche für Essen in Barcelona eine große Akzeptanz bei den Medien und den Verbraucher. In diesem Jahr gibt es Weinproben, Kochkurse Workshops, PR-Kampagnen, die Einführung von Bio-Produkten in den großen Restaurants und Hotels, Weinproben in den lokalen Märkten … das Hauptziel ist, dass Bio-Lebensmittel die Grenzen brechen und immer mehr Menschen diese Produkte verbrauchen. Die Bio-Lebensmittel sind gut für alle, für den Verbraucher, für das Land, für den Schutz von Ökosystemen, für die Landwirte und die lokale Wirtschaft.
Qualität vor allem
Es ist zu betonen, dass diese Messe die Tugenden die Gesundheit, Umwelt oder wirtschaftliche Auswirkungen dieser Art von Lebensmitteln zeigt. Apropos Essen, die organoleptischen Eigenschaften dieser Produkte. Und in diesem Sinne sei darauf hingewiesen, dass Lebensmittel nach den Rhythmen der Natur angebaut werden, Handwerk (in den meisten Fällen) nach den trditionellen Gesetzen und Formen der Produktion, was sie zu den besten Produkten macht die wir heute auf dem Markt finden können. Die besten Köche aus der ganzen Welt erkennen das. Tomaten, Bio-Kartoffeln haben eine besonderen Geschmack. Das gleiche gilt für Käse, mit Öl, mit dem Brot, mit Wein, mit Gemüse, und auch mit anderen Raffinerieerzeugnissen.
Auch in Bezug auf die Bio- Ernährung haben diese eine Reihe von Vorteilen, die die konventionellen Produkte nicht haben, die aus derIndustrie kommen.
Die Mediterrane Küche
Mittelmeer-Lebensmittel sind die Könige der Küche. Ausschließlich mit Bio-Zutaten, andere Köche arbeiten in der Bio-Ernährungs-Woche in Barcelona und zeigen Gerichte auf der Grundlage der Autoren und traditionelle Rezepte aus verschiedenen Küchen rund um das Mittelmeer, traditionelle katalanische Gerichte und exotische Rezepte, die italienische Pasta, Suppen aus Nordafrika, der griechischen Käse, und so weiter. Die Köche erstellen ihre Lieblings-Rezepte und das Buch wird herausgegeben von Editorial Gedisa. Die Mittelmeer-Diät ist eine sehr gesunde Ernährung, die hauptsächlich auf pflanzliche Nahrungsmittel, saisonale, frische und aus lokaler Ebene kommt. Heute ist diese Ernährung ideal für alle, und die Umweltschützer wollen diese Form der gesunden Ernährung und ökologisch verantwortlich fördern.
Die Woche emanzipiert sich
Die Medien und die Öffentlichkeit wollen mehr tun für eine gesunde Ernährung und so natürlich wie möglich. Es ist offensichtlich, dass der Wunsch nach Informationen in dieser Hinsicht sehr wichtig ist für Schulen, Organisationen, und auch für Catering-Unternehmen. Und natürlich, in diesem Sinne finden Sie Informationen über Bio-Produkte nicht nur auf den Tagen der Messe, sondern auch das ganze Jahr. "
Koch-Klassenzimmmer in der Bioculture
vom 5. bis 8. Mai von 10 bis 20 Uhr.
Palau Sant Jordi. Barcelona.
Zugang: Gratis-Bus aus Spanien Pl.
Organisierte Asociación Vida Sana