Katalanisches Menü mit Bio Produkten
Der Minister für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Aktion de Catalunya, Joaquim Llena, begleitet durch die Präsidentin der Catalanen “Promotora de Exportaciones SA (PRODEC)”, Montserrat Gil de Bernabé, und der Präsident des Consell Català de la Producción Agraria Ecológica (CCPA), Daniel Valls Vorsitz gestern im Zusammenhang mit dem Ernährungs-und Degustationsmenü mit Produkten wie ökologische Lebensmittel und dem Koch ISMA Prados.
Die Präsentation bestand in der Zubereitung eines Drei-Gänge-Menü, Live , wo der Koch die Schritte erläutete und kommentierte intercropped während er den Nutzen für die Menschen und die Umwelt mit dem Verbrauch dieser Produkte auch erklärte. ISMA Prados machte einen Aufruf an die Eltern von Kindern im schulpflichtigen Alter, damit sie diese Produkte verlangen in den Kinder-Menüs von Schulen und sagte, dass wenn die Nachfrage beginnt massiv zu werden, sich viele Dinge ändern werden. Er äußerte ferner die mangelnde Verteilung von Nahrungsmitteln für die Umwelt was dringend in unserem Land ist.
In Katalonien sucht man den Weg zu vielen europäischen Ländern, die ökologische Landwirtschaft weckt zunehmendes Interesse. Nach Llena “ agieren wir in einem Markt mit enormen Potenzial , und es bietet große Chancen für unsere Hersteller”.
Der Minister betonte, dass Catalunya ein Pionier auf dem Gebiet ist in den autonomen Gemeinschaften im spanischen Staat im Hinblick auf die Einführung und Entwicklung von Agro-ökologische Produktion und dass es zwölf Jahre her sind, dass Català den Rat Ökologische Landwirtschaft, Produktion (CCPA), eine öffentliche Stelle (und nur) für die Inspektion, Zertifizierung und Förderung der ökologischen Landwirtschaft und der Lebensmittel-Produktion angefangen hat.
Jedoch haben viele Eigentümer der Landwirtschaft anerkannt, dass es eine erhebliche Trennung gibt zwischen dem, was die Verbraucher will, und was der Hersteller anbietet. Aus diesem Grund meinte Llena: "Es ist notwendig, sicherzustellen, dass der Verbraucher die Garantie hat, dass er auf dem Markt auch finden, was er sucht." Nach dem Berater müssen eigene Anstrengungen untergenommen werden, um unsere Bürger in Catalunya zu sensibilisieren und alle Garantien zu geben um dieses Potenzial zu entwickeln.
In diesem Sinne ist der Schlüssel zur weiteren Förderung des Marktes und die Nachfrage zu erhöhen. Aus diesem Grund hat der Manager des DAR gesagt: “wir müssen die Verbesserung des Konsums von Bio-Produkte, vor allem organische und lokale und die Verbraucher müssen wissen, warum der Preis ist, und auch die Sozialen, Umwelt-und Ernährungsfragen im Zusammenhang mit dieser Art von Lebensmitteln.
Der Minister erklärte auch, dass die DAR arbeitet an einer Kreuzung mit sieben Abteilungen der Regierung, und haben in diesem Jahr den Aktionsplan für Ernährung und Landwirtschaft 2007-2011 verfasst, definiert und artikuliert, mit Maßnahmen zur Gewährleistung der Erweiterung der Produktion und Verbrauch von Agrarerzeugnissen und Lebensmittel. So, heute um 13:00 Uhr, meinte die Generaldirektorin für Landwirtschaft, Rosa Cubel, Vorsitzende im DAR-Stand, ein Treffen mit den CEOs, für die Entwicklung dieses Plans.