Kiwi-Rezepte

• Rezepte und Lebensmittel zur Bekämpfung von Kopfschmerzen

Veröffentlicht: 13.07.2008 - Aktualisiert: 16.10.2018

• Autor: Nayeli Reyes

Diese exotische Frucht aus den Himalaya, markiert vor allem durch ihren Gehalt an Vitamin C (zweimal eine Orange ). Die wesentliche Komponente ist das Wasser und bietet eine mäßige Kalorienzufuhr. Kiwi enthält auch B-Vitamine, einschließlich Folsäure und Vitamin E, ist reich an Kalium und hat eine sehr sanfte abführende Wirkung. In Zeiten wenn es heiss ist, ist die Kiwi sehr angenehm für ihren ganz besonderen Geschmack, diese Frucht hilft, die Haut gut hydriert zu halten und zur Verhütung von Krankheiten.

Krebs Salat mit Kiwi

Zutaten

• 12 Krabbenstäbchen
• 8 Chicorée
• 1 Kiwi
• 1 Avocado
• 1 gehackten Zwiebeln
• Rosa Sauce

Zubereitung

1. Schälen Sie die Kiwi und schneiden Sie die Avocado in Scheiben.
2. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Stücke.
3. Schneiden  Sie die Zichorien, reservieren Sie ein paar Blätter für die Garnitur.
4. Legen Sie diese in eine Schüsse mit der rosa Sauce.

Käse Pie mit Kiwi

Zutaten

• 200 Gr. süßes Gebäck (Kekse)
• 5 gr. Butter
• Esslöffel Brandy
• 2 EL brauner Zucker

Füllung

• 1 kg. Äpfel
• 50 Gr. Brauner Zucker
• Saft von 1 Zitrone
• Zitrone Lust-Stick von 1 Zimtstange
• 8 Esslöffel Wasser

Coverture

• 1 Banane
• 1 Mango
• 2 Kiwis
• 1/4 kg. Wassermelone
• 1/4 kg. Melone
• Himbeeren und/oder Johannisbeeren

Teig

1. Kekse mahlen und mit der Butter, Zucker und Schnaps mischen.
2. Nehmen Sie eine Form aus Porzellan oder Glas.
3. Backen Sie den Teig in der Mikrowelle 30 Sekunden bei 50% Leistung.
4. Äpfel schälen und in Stücke schneiden, gekocht in einer Schüssel mit den anderen Zutaten der Füllung 4-5 Minuten bei 100% kochen. Zerkleinern und wieder 3-4 Minuten in der Mikrowelle kochen.
5. Füllen Sie den Kuchenboden mit dem Apfel-Kompott und darüber die gehackte Mango darüberlegen, Kiwi und Banane Scheiben, Melone Kugeln und Wassermelone, Himbeeren und Johannisbeeren schließlich.

Käse und Kiwi Canapé

Zutaten

• Brot
• 1 Stück Brie-Käse
• Schinken in Scheiben geschnitten (vegetarisch)
• Kiwi
• Olivenöl
• Salz
• Essig

Zubereitung

1. Hacken Sie den vegetarischen Schinken sehr fein.
2. Entfernen Sie den Topf vom Rand der Form und in vier dreieckige Stücke.
3. Backen im Ofen und reservieren.
4. Mit einer Gabel zerdrücken Sie den Brie-Käse, einmal weich, fügen Sie den Serrano-Schinken dazu (oder vergetarischen) und mischen.
5. Schälen Sie die Kiwi und schneiden Sie diese in Hälften. Mazerat in einem Dressing aus Olivenöl, Essig und Salz.
6. Das geröstete Brot mit der Käse-Mischung, den Schinken und die Hälfte der Kiwi Scheiben servieren.
7. Stellen Sie sicher, dass die Scheibe Brot sehr dünn ist. Sie können ein wenig Rahm Käse dazugeben.

Fruchtsalat mit Kiwi

Zutaten

• 1/2 Tasse Zucker
• 2 Anis Körner
• 3 EL Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 kleine Ananas
• 1 Tropfen Honig Melone
• 1 kleine Wassermelone
• 3 Süßorangen
• 2 Pfirsiche oder 4 Nektarinen
• 2 große rote Pflaumen
• 1 Pfund (453 Gramm) der grünen Trauben
• 2 Kiwis

Zubereitung

1. Man kocht in einem Topf 1 1 / 2 Tasse Wasser, Anis, Salz und Zitronensaft zu kühlen, durchsickern lassen.
2. Waschen Sie alle Obst und Snacks mit Ananas und einem Löffel auf Pariser Melone und Wassermelone Bälle, die Scheiben von Orange, Pflaumen, Nektarinen und Pfirsiche, Trauben, aus dem in der Hälfte und Samen entfernen, schälen und sorgfältig Kiwis Scheiben .
3. Servieren in einer Salatschüssel und mischen mit Obst, fügen Sie den Sirup im Voraus für die Zubereitung und dekorieren mit Nektarinen, Pflaumen und Kiwi Scheiben.
4. Abkühlen und servieren.

Tofu mit Reis und Kiwi

Zutaten

• 200 gr. Reis
• 100 g Tofu
• 2 Kiwis
• Ingwer Pulver
• Sojasoße
• Olivenöl
• Wasser

Zubereitung

1. Den Reis in reichlich kochendem Wasser kochen.
2. Inzwischen sind einige Tofu in Schichten nicht zu dick und dann in Streifen geschnitten, und diese in Hälften. In einer Pfanne zwei Esslöffel Öl und Tofu braten zwei Minuten bei hoher Hitze ohne Rühren. Fügen Sie ein wenig Ingwer, Curry und zwei Esslöffel Soja-Soße dazu. Vorsichtig bewegen. Reservieren.
3. In der gleichen Pfanne, die Kiwi geschält und in Scheiben geschnitten dazugeben auf hoher Wärme, ein paar Minuten kochen.
4. Sobald der Reis weich ist, abtropfen lassen (ohne Spülen) und über den Tofu und die Kiwi geben, noch heiß servieren.

• Nayeli Reyes

  Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.