Reflexionen über die Zukunft des Bio-Sektors in Spanien
Es besteht kein Zweifel, dass es eine wachsende Sorge um die Umwelt, so dass es einfacher ist, Menschen zu finden, die sich auf ein gesundes Leben, in denen mit Lebensmitteln gut versorgt ist.
Diese Aussagen geben uns
könnte ein Indiz dafür, dass dem Markt für Bio-Produkte wird immer wichtiger, die durch Daten und Statistiken, die sprechen von der Industrie.
Sektor Überblick
Unter anderem Daten, wissen wir, dass innerhalb des Sektors Essen und Trinken , den Verbrauch der Bio-Branche im Jahr 2002 repräsentiert 0,5% des gesamten Verbrauchs in Spanien und erreichte 2% heute. Im Jahr 2005 betragen die durchschnittlichen Ausgaben pro Person in der ökologischen Nahrungsmitteln und Getränken war ca. 6 Euro in Spanien. Diese, auf die Gesamtbevölkerung in der Volkszählung von 2005 bewertet den spanischen Markt für ökologische Erzeugnisse für den menschlichen Verzehr auf über 264 Millionen Euro, eine Zahl, die nach einigen Quellen der Industrie nahe zu den 300 Mio. EUR.
Durch die Analyse dieser Daten, die wir müssen im Kopf behalten, dass, obwohl Spanien noch immer nicht erreichen die Wachstumsraten in den grünen Märkten der Rest von Europa, mehreren verlässlichen Quellen, wie die "europäische Markt für Bio-Produkte", die ökologische Spanisch als "Sektor" sich in ein paar Jahren wird sich erheblich erhöhen, seinen Marktanteil der spanischen Küche.
Ebenso verweisen wir auf Schätzungen und Prognosen Zukunft, die Bode sehr gut für den Markt für ökologische Erzeugnisse in Spanien. Die erste ist, dass sie erreichen könnten 1200 Mio. Euro pro Jahr, vier Mal seine heutige Größe. Die zweite Schätzung sieht eine mögliche sechs-fachen Anstieg der Ausgaben pro Person in Spanien über die von Bio-Lebensmitteln und Getränken in den kommenden Jahren.
Hinblick auf den europäischen Markt zwischen 2004 und 2005 mit einem Wachstum von 14% und erreichte ein Volumen von 14.000 Mio. Euro derzeit, und Frankreich, Deutschland oder Italien, wo das Land ist von mehr ökologisch erzeugte Lebensmittel.
Diese Zahlen repräsentieren das Potenzial haben Bio-Produkte für Unternehmen, die immer noch sehr gut zu seinem Umsatz-Strategie in Spanien, haben bereits eine echte Chance für Wachstum durch Ausfuhren in europäische Länder näher.
Evolution Sektor
In den ersten Jahren der Entwicklung von organischen hatte zu viel des Übergangs in die Methoden des Anbaus, der Verarbeitung von Produkten, etc.., In die Maßnahmen der Regulierungsbehörden in der Landwirtschaft und ökologisch erzeugte Lebensmittel und versuchen, um wettbewerbsfähig zu bleiben mit herkömmlichen Produkten.
Für die abenteuerliche Landwirt
anstelle ihrer traditionellen Kulturen durch organische bedeutete großen Veränderungen und große Unsicherheit über die tatsächliche Nachfrage nach diesen Produkten. Hersteller, mittlerweile, dass sie Probleme hatten, finden Händler der Rohstoffe erforderlich sind, um mit dem Zertifikat der "grünen".
Außerdem war es leicht zu finden, dass Unternehmen wurden für die Entwicklung organischer und verschwand kurz, etwas, was nicht für eine stabile Konsumgewohnheiten.
Allerdings gibt es derzeit keine derartigen Schwierigkeiten. Der ökologische Landbau ist jetzt eine Lücke in der spanischen Landwirtschaft . Die Zahl der Betreiber hat das Sechsfache seit den neunziger Jahren bis 2006, und die Anbaufläche der Fußabdruck hat sich von 4.000 Hektar im Jahr 1991 auf fast 1 Mio. ha im Jahr 2006.
Wie
für Verarbeiter und Händler gibt es derzeit keine Versorgungsprobleme. Im Jahr 1991 gab es in Spanien mit 50 Prozessoren und Vermarkter von Bio-Produkten, verglichen mit 1942, 2006.
Auf der Seite der Verbraucher, die Kontrollen und Gesetze gibt es auf staatlicher Ebene und auf europäischer Ebene, die die Verbraucher vollständig verbraucht Bio-Produkte in einwandfreiem Zustand.
Zukunft
Einige der Hindernisse, die Bio-Produkte sind, um eine Delle in Vorratskammern Spanisch ist die Ignoranz, manchmal auf diese Art von Produkt, das oft mit der Diät-Produkt. Doch diese Barriere wird zunehmend marginalisiert durch die große Zahl von Maßnahmen unternommen werden, um diese Produkte, und um zu zeigen, wie ein Produkt in der täglichen Ernährung. Betrachten Sie das "Multi-Jahres-Kampagne Werbung und Informationen über den ökologischen Landbau in Spanien", die Vorlage des MAP im Jahr 2006 zur Förderung des Verbrauchs von Bio-Produkten.
Dieses Wachstum, gezeigt in Zahlen, die unterstützt, dass die Verbraucher und potenziellen Verbraucher von ökologischen Erzeugnissen steigt von Tag zu Tag, was zu einer Erhöhung der Versorgungssicherheit. Das macht das Produkt Öko ist in zunehmendem Maße auch in Supermärkten.
Vor einigen Jahren, diese Produkte wurden auf einem bestimmten Segment, dass der "Umweltschützer", die, die Bio-Produkt in Fachgeschäften für "Natural Food", zusammen mit der Nahrung und medizinische Lebensmittel.
Es war der "Buzz" in der Sparte "Ernährung" oder grün, die das Wissen über diese Produkte. Das Marketing-System verwendet wurde praktisch das Reagenz, das richtet sich nicht auf neue Gruppen von Verbrauchern.
Später begann Abschnitte in Supermärkten spezifischen ökologischen Artikel , dh, Gänge mit Regalen für diese Produkte gekennzeichnet und markiert werden.
Irene Otamendi Legorburu
Strategie und Business Management
www.esyges.com