Rezepte mit Thunfisch
Eines der beliebtesten Zutaten der schnellen und gesunden Küche ist der Thunfisch, eine ausgezeichnete Quelle für Protein von hohem biologischen Wert, mit den Vitaminen A, E, Niacin, Phosphor, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, etc., mit dem großen Vorteil, dass er arm an gesättigten Fettsäuren ist und einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hat .
Hier sind ein paar leckere Rezepte und wie immer für eine gesunde Ernährung.
Thunfisch-Torte
Zutaten
- 2 Eier
- 4 Dosen Thunfisch in Öl
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Tomatensauce
- Pfeffer
Zubereitung
1. Die Eier schlagen.
2. Fügen Sie den Thunfisch ohne Öl zerkleinert dazu.
3. Die Sahne zufügen.
4. Pfeffer und Tomatensauce (hausgemachte)
5. In eine Kuchenform in die Mitte des Ofens bei mittlerer Hitze stellen.
6. Wenn der Kuchen fertig ist, abkühlen und aus der Form entfernen.
7. Servieren mit Mayonnaise, Oliven, Paprika in Teilen.
Thunfischsalat Antequerana
Zutaten
(Für 4 Personen)
- 2 reife Tomaten
- 2 Paprika
- 2 Gurken
- 4 Knoblauchzehen
- schwarzer Pfeffer
- Oliven
- 2 Dosen Thunfisch in Olivenöl.
- 2 Eier
- 3 Scheiben Brot
- 2 EL Weinessig
- Olivenöl
- Salz
Zubereitung
1. Die Tomaten in kleine Quadrate schneiden.
2. Thunfisch zerkleinern.
3. Waschen Sie die Paprika, entfernen Sie den Samen und die weiße Haut.
4. Der Knoblauch schälen und schneiden.
5. Die Gurken werden geschält und geschnitten und Zwiebeln gehackt.
6. Mischen Sie alle Gemüse mit dem Thunfisch.
7. Öl über den Salat geben.
8. Würzen Sie den Salat mit Salz, Essig und eine Prise Pfeffer .
Variante: Sie können Thunfisch oder Kabeljau verwenden.
Marmitako Thunfisch
Zutaten
- Roter Thunfisch
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 1 rote Paprika
- rote Tomaten
- Kartoffeln
- Fischbrühe (natürliche)
- Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Safran
Zubereitung
1. Braten Sie ein wenig die Thunfisch Stücke mit Salz und Olivenöl, wenden wenn Sie beginnen, ihre Farbe zu ändern. In diesem Öl eine Sauce gemacht mit der gehackten Zwiebel, Paprika, Knoblauch (fein gehackt) und schließlich die zerkleinert Tomaten.
2. Fügen Sie die gerösteten Kartoffeln und ein wenig Salz dazu. Fischbrühe dazugeben.
3. Lassen Sie es für ca. 30 Minuten kochen, (abhängig von der Größe der Kartoffeln, diese müssen zart sein). Thunfisch dazugeben und für 5-10 Minuten kochen lassen.
Volovanes mit Thunfisch
Zutaten
- 150 gr. Thunfisch
- 2 Volovanes aus Blätterteig
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 3 Esslöffel zerkleinerte Tomaten
- 1 / 2 Teelöffel ganze Mehl
- Pfeffer
- Salz.
Zubereitung
1. Waschen und schälen Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
2. Braten Sie in Öl in einer Pfanne die Zwiebel und Knoblauchzehe. Tomaten und Mehl dazugeben, gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden und 4 Minuten kochen.
3. Dann fügen Sie die Thunfisch dazu und ein wenig würzen.
4. Schließlich die Volovanes mit der Mischung füllen und im vorgeheizten Backofen für einige Minuten backen und warm servieren.
Thunfisch Dip
Zutaten
- 3 rote Paprika, ohne Samen und in dicke Scheiben geschnitten
- Salz
- 1 Dose Thunfisch in Wasser
- 2 EL Pflanzenöl
- 4 Knoblauchzehen
- ¾ Tasse Essig
- Prise Paprika oder Paprika
Zubereitung
1. In einem Topf Knoblauch, Paprika, Salz und Essig zufügen bis der Essig verdunstet ist. Entfernen Sie von der Wärme-und die Zutaten mit dem Thunfisch in den Mixer geben.
2. Mixen bis der Thunfisch cremig und homogeny ist. Mit Salz abschmecken.
3. Diese Creme kann zusammen mit Pita Brot Dreiecken oder geröstetes Arabisches Brot, rohe Karotten oder Cracker servieren.
Thunfischsalat
Zutaten
- 1 Tasse Thunfisch in Wasser entwässert
- ½ Tasse gehackte Sellerie
- Luzernensprossen
- ½ Tasse gehackte rote Paprika
- ¼ Tasse fettarmen Joghurt
- 2 Teelöffel Soja-Sauce
- 4 Teelöffel gehackte Zwiebel
- 4 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Basilikum
- 2 Teelöffel Thymian
Zubereitung
1. Kombinieren Sie alle Zutaten. Gut mischen und den Salat kühlen.