Rezepte und Lebensmittel gegen Akne

• Vegetarische Tostada Rezepte

Veröffentlicht: 12.06.2010 - Aktualisiert: 13.08.2019

• Autor: Dra. Loredana Lunadei

Akne ist eine Hautkrankheit, die aus verschiedenen Ursachen wie Hormon (Androgen), vermehrte Talgproduktion (aufgrund der hormonellen Stimulation), Poren Verstopfung (aufgrund von Veränderungen in den Follikel bei alten Zellen), Bakterien (im Grunde wegen Propionilbacterium Acnes, die in der Regel in der Haut bleiben, und Entzündungen verursacht.

Es gibt viele Möglichkeiten um Akne zu behandeln, und einer von ihnen ist durch Lebensmittel, diese spielen eine wichtige Rolle für die Haut. Wenn Sie eine ausgewogene Ernährung aus Qualität haben, kann Akne tatsächlich heilen, mit anderen natürlichen Behandlungsmethoden kombiniert, bis Akne verschwindet.

Lebensmittel die empfohlen sind

• Diejenigen, die reich an Vitamin A sind: Karotten, Algen, Obst, Orange, etc.
• Diejenigen, die reich an Vitamin C sind: Zitrusfrüchte, Brokkoli, Kohl, Algen, etc.
• Pflanzliche Milchsorten: Mandel-, Reis, Soja, etc..
• Aloe Vera
• Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch, roh, in Salaten.
• Gurke, Avocado, Goji Beeren, Heidelbeeren, Weintrauben, Papaya.
• Melasse oder Honig (als Ersatz für Weißzucker)
• Pollen und Honig-Produkte
• Kaltgepresste Pflanzenöle. Der Leinsamen ist ausgezeichnet, weil er Omega-3-Fettsäuren enthält, wichtig für die Zellregeneration.
• Ganze Körner (anstelle von raffiniertem Getreide).

Nicht empfohlene Lebensmittel

• Raffinierter Zucker und Weißmehl.
• Milch und Käse aus tierischen Ursprungs.
• Tierisches Fleisch, gebraten und verarbeitet.

Diese Rezepte werden ihnen helfen, die Abwehrkräfte zu stärken und Akne Ausbrüche zu reduzieren.

Zwiebel und Sellerie Salat

Zutaten

• 2 Zwiebeln.
• Sellerie
• Wasser und Salz.

Dressing

• Salz, Olivenöl, Saft von zwei Zitronen und Oregano.

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Zwiebeln und Sellerie in dünne Streifen.

2. Wasser und Salz zum Kochen bringen und fügen Sie die Zwiebeln für 1 Minute oder weniger dazu.

3. Sellerie zur abgekühlten Zwiebel dazugeben.

4. Mixen Sie das Öl, Salz, Zitrone und Oregano mis eine Creme entsteht.

Tipp: Sellerie Geschmack ist sehr intensiv, sie können auch weniger verwenden.

Tomatensaft                                                   

Zutaten

• 3 große Tomaten
• 1 Bund Petersilie
• 2 Stangen Sellerie
• 2 Zitronen
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Mixen Sie die Tomaten, Petersilie ohne Stiele und Sellerie im Mixer absieben und in einem grossen Glas servieren, mit Salz und Zitrone abschmecken und garnieren Sie mit einem Stiel Sellerie.

Anti-Akne Grüner Salat

Zutaten

• 1/2 Kopfsalat
• 1/2 Tasse Luzernen-Sprossen oder Brokkoli
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 große Gurke
• 1 Limette
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Gemüse waschen und gründlich desinfizieren, dann den Salat in eine große Schüssel legen. Schälen Sie die Gurke und in Scheiben schneiden. Fügen Sie die gehackte Petersilie und Luzernen-Sprossen oder Brokkoli dazu.

2. Schließlich mischen Sie alle Zutaten sehr gut, und würzen Sie den Salat mit Zitronensaft und Olivenöl.

Pilzsuppe und Algen

Zutaten

• 4 Shiitake-Pilze (Es können Champignons oder andere Pilze sein)
• 100 g Tofu
• eine halbe Handvoll getrocknete Algen oder Hijiki Arame
• 1 Stange Lauch
• 2 Handvoll Mais oder Reis Nudeln (aus Weizen)
• 1 Spritzer Sojasauce
• 1 Würfel Gemüsebouillon (optional)
• 3. Gramm Olivenöl
• 1 Liter Wasser
• Salz

Zubereitung

1. Weichen Sie die Algen für 5 Minuten ein, dann herausnehmen. Schneiden Sie den Lauch und Shiitake Pilze in dünne Streifen und Tofu in Würfel Tofu kleiner als einen Zentimeter.

2. In einer Pfanne mit Olivenöl fügen Sie die abgetropften Algen dazu und einige Minuten kochen, fügen Sie Wasser dazu und den Brühwürfel.

3. Die Nudeln kochen. Mit Sojasauce und Salz würzen.

4. Wir reinigen den Lauch und mixen diesen, mit Pilzen und Tofu, Öl für 3 Minuten braten. Dann fügen Sie die abgetropften Algen dazu und 2 Minuten weiterkochen.

5. Die Suppe mit den Nudeln servieren.

Weizen Bällchen

Zutaten

• 1 Tasse Weizenkeime
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1 Tasse Milch (250 ccm)
• 1 Tasse Frischkäse zerkleinert (100 Gramm)
• 1 Zwiebel, geschält, geschnitten und angebraten
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und frisch gemahlenem Pfeffer zum abschmecken
• 2 Tassen Tomatensauce (500cc.)

Zubereitung

1. Geben Sie die Milch in eine Schüssel mit den Semmelbrösel, geriebenen Käse, Weizenkeime, gebratenene Zwiebeln, Petersilie, Eier, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

2. Gut mischen, bis alle Zutaten integriert sind. Die Bällchen In der gewünschten Größe formen.

3. Die Bällchen in die Tomatensauce legen und kochen bei schwacher Hitze für 30 Minuten. Entfernen und heiß servieren.

Literatur

1. Burris, J., Rietkerk, W., & Woolf, K. (2013). Acne: the role of medical nutrition therapy. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 113(3), 416–430.
2. Norstedt, S., & Lindberg, M. (2016). Dietary Regimes for Treatment of Acne Vulgaris: A Critical Review of Published Clinical Trials. Acta Dermato-Venereologica, 96(2), 283–284.
3. Zaenglein, A. L., Pathy, A. L., Schlosser, B. J., Alikhan, A., Baldwin, H. E., Berson, D. S., … Bhushan, R. (2016). Guidelines of care for the management of acne vulgaris. Journal of the American Academy of Dermatology, 74(5), 945–73.e33.
4. Fiedler, F., Stangl, G. I., Fiedler, E., & Taube, K.-M. (2017). Acne and Nutrition: A Systematic Review. Acta Dermato-Venereologica, 97(1), 7–9.
5. Shokeen, D. (2016). Influence of diet in acne vulgaris and atopic dermatitis. Cutis, 98(3), E28–E29.

• Dra. Loredana Lunadei

  Dr. Loredana Lunadei ist Spezialistin für Lebensmittel, Diätetik und Ernährung. Sie studierte an der Universität Mailand, wo sie einen Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und -technologie erwarb. Anschließend setzte sie ihr Studium fort und promovierte an der gleichen Universität. Linkedin.