Rezepte und Lebensmittel zur Bekämpfung der Zystitis (Harnwegsinfektionen)
Wenn die Blase entzündet ist, können verschiedene Symptome wie Schmerzen während und nach dem urinieren auftreten, ein fauliger Geruch von Urin und eine dunkle Farbe, manchmal ein weiches Makel an Blut im Urin, Schmerzen im Unterleib, oder der Wunsch jeden Moment zu urinieren und verminderte Urinmenge. Einer der besten Wege zur Bekämpfung dieser Infektion ist über die Nahrung. Am besten ist es, eine reinigende Diät für einen Tag zu machen, wo reines Wasser und Äpfel verzehrt werden sollten. Dann viel Wasser während des Tages trinken (mindestens 2 Liter) und Entfernen von Produkten aus der Nahrung wie Fastfood und Verarbeitete Produkte, raffinierten Zucker, das ist eine große Hilfe, um die Infektion zu überwinden.
Auf der anderen Seite sind folgende Lebensmittel in ihrer Ernährung empfohlen:
- Cranberry-Saft: verhindert dass sich die Bakterien an den Wänden der Blase halten.
- Frische Gemüsesäfte, oft Karotte, Sellerie und Petersilie.
- Getreide und Mahlzeiten anstelle der verfeinerten Produkten.
- Tauschen sie Milch mit tierischen Fetten durch pflanzliche Milch
- Nehmen sie rohen Knoblauch auf nüchternen Morgen. Knoblauch erhöht deutlich die Abwehrkräfte. Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum für Exzellenz.
- Samen wie Sonnenblumen, Leinsamen, etc..
- Spirulina Algen reich an Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A.
Hier sind einige Rezepte für eine schnelle Erholung:
Mangold Suppe
Zutaten
- 2 Tassen Mangold.
- 4 Tassen Wasser.
- 2 Gemüsebouillon Würfel.
- 1/2 fein gehackte Zwiebel
- 1 Knoblauch
- Salz
Zubereitung
1. Mixen sie die zwei Tassen Mangold mit 4 Tassen Wasser, Brühwürfel, Zwiebel und Knoblauch.
2. Kochen sie sie Suppe ein paar Minuten und mit Salz abschmecken.
Kartoffelsalat
Zutaten
- 900 gr. frische Kartoffel
- ein kleines Stück Hähnchenbrust.
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Tasse gewürfelte Karotte
- 1 große Zwiebel
- Olivenöl extra vergine
- Eine Zitrone
- Salz
- Ein wenig Sojasoße
- flüssige Buttermilch (optional)
Zubereitung
1. Die Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden, mit Karotten und Erbsen dünsten und kochen bis sie weich sind, aber nicht zu lange, damit die nicht ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften verlieren.
2. Lassen sie das Gemüse in einem Topf dünsten.
3. Mit Zitrone, Salz und etwas Sojasauce abschmecken und Hähnchen (gekocht) in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
4. Fügen sie Olivenöl, Zitrone und Buttermilch dazu.
Reis mit Gemüse
Zutaten
- 1 / 4 Kilo Reis über Nacht eingeweicht
- 3 Artischocken
- 80 Unzen Grüne Bohnen
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 mittelgroße Tomate
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Petersilie
- Salz
- Wasser (drei Maßnahmen Wasser für einem Teil Reis)
Zubereitung
1. Bereiten sie die Artischocken in Viertel und legen sie diese in Wasser mit Backpulver oder Zitronensaft für eine halbe Stunde. Dann kochen mit genügend Wasser für eine halbe Stunde.
2. Reinigen und entfäden die die grünen Bohnen, in kleine Stücke schneiden, kochen, etwas ca. 20 Minuten.
3.Reis kochen.
4. Geben sie die Tomaten in kleine Stücke zerkleinert in die Pfanne.
5. Den Reis hinzufügen, um die oben genannten und gemischt mit Gemüse in einer Pfanne erhitzen.
6. In die Pfanne den Knoblauch und Petersilie (zerdrückt in einem Mörser), würzen und für 20 Minuten bei starker Hitze braten.
Artischocken in Olivenöl und Tofu (oder Käse)
Zutaten
- 2 kg Artischocken
- 1 / 2 Liter natives Olivenöl
- 2 Liter Wasser
- 4 Zitronen
- Salz
- Tofu hart, oder Käse nach Geschmack
Zubereitung
1. Artischocken Herzen mit ein wenig Zitronensaft betäufeln um zu vermeiden dass sie braun werden.
2. Setzen sie Wasser in einem Topf, Salz, Saft von zwei Zitronen und Olivenöl und dann die Artischocken kochen.
3. Auf einem Teller servieren, bestreut mit einem Schuss Olivenöl und mit gehackten Tofu dekorieren.
Karotten Salat
Zutaten
- 10 große Möhren,
- 2 kleine Gurken, gehackt,
- 1 / 2 Tasse Rosinen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 / 2 Teelöffel gemahlener Ingwer,
- 1 EL gemahlener Zimt,
- 1 EL Honig
- 3/4 Tasse Olivenöl,
- gemahlener Pfeffer,
- 1 / 2 Tasse Mandelblättchen.
Zubereitung
1. Schälen und reiben sie die Karotten mit der groben Seite der Reibe. Geben sie die Karotte und Gurke in eine Schüssel, die Rosinen dazu mischen. In einer Schüssel kombinieren sie den Zitronensaft, Ingwer, Zimt, Olivenöl und mit Pfeffer würzen. Mischen sie die Zutaten.
2. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze wärmen, die Mandelblättchen rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit dem Dressing den Salat anrichten und mit den gerösteten Mandeln servieren.
3. Hinweis: Zur Verbesserung der Zubereitung der Rosinen, diese in Wasser einweichen für 15 Minuten.