Schützen sie die Gesundheit ihrer Knochen mit Kollagen
Nicht nur, dass Milch oder Lebensmittel mit hohen Konzentrationen an Kalzium gegen Knochen-Krankheiten schützen, es wurde auch herausgefunden, dass Kollagen der Hauptgrund dafür ist, dass unsere Gelenke stark bleiben, frei von Verrenkungen, Verstauchungen und unsere Gewebe flexibel und belastbar bleiben .
Kollagen ist das beschichtete Schild, in unseren Knochen, Knorpel, Gelenke, Bänder, Bandscheiben, Sehnen und Membranen, und schützen die Muskelfasern. Dank dieser Elemente, die unser Körper produziert, kann abhängig von unserer Ernährung in gutem Zustand gehalten werden.
Knochenerkrankungen
Wenn im Laufe der Jahre, verliert man Kollagen und es können Gelenkschmerzen erscheinen, Verlust der Knochendichte und Hautfalten. Auch rheumatische Erkrankungen wie Arthrose und Osteoporose.
Arthrose, zum Beispiel, ist ein Abbau des Knorpels, der die Knochen des Gelenks schützt. Wenn wir nicht vorsichtig sind, schreitet dieser Abbau bis zur vollständigen Zerstörung des Knorpels und schließlich zur Ausdünnung der Knochen, dieser Prozess wird natürlich durch starke Schmerzen begleitet.
Ein Faktor, dass die Bedingungen zusätzlich zu dem Mangel an Kollagen, ist das hohe Alter der Menschen, so sehr, dass nach den 70 Jahren, ein Drittel der Menschen darunter leiden.
Eine weitere Erkrankung, bei der man seit Jahren gedacht hatte, war die einzige Ursache der Verlust von Kalzium in den Knochen, Osteoporose, rheumatische Erkrankungen die mit dem Altern und den Verlust der Knochendichte, die schließlich leicht brechen. Allerdings haben Spezialisten und Wissenschaftler herausgefunden, dass das Fehlen oder den Verlust von Kalzium, meist in keinem Zusammenhang mit Einnahme von Kalzium hat, sondern mit dem Fehlen einer Kollagenmatrix in Bedingungen, bei denen Kalziumm-Zufuhr nicht gehalten werden kann.
Die Arthrose und Osteoporose ist mehr im Zusammenhang mit dem Abbau von Knochen-Kollagen mit einem Defizit von Kalzium in der Ernährung. Daraus folgt, dass wir mehr Aufmerksamkeit auf die Einführung der Kollagen in unserer Ernährung geben sollten.
Tierwelt
Wo finden wir das Kollagen? Leider ist diese Verbindung nicht da im Pflanzenreich und es sind Fleisch und tierische Produkte, die es enthalten.
Der Verzehr von Fleisch, vor allem jenes mit einem höheren Gehalt an Sehnen und Bändern, die als Nerven bekannt sind , können wir Kollagen finden.
Es kann auch aus Fisch gewonnen werden, Lachs ist ein klares Beispiel dafür, obwohl sein Gehalt in der Haut und Knochen konzentriert ist. Die Gelatine bei der Herstellung von Puddings und Desserts verwendet auch Kollagen,und aus den Beinen von Schwein und Lamm.
Ein Nachteil bei der Verwendung von Kollagen ist, dass es sich um eine lange und komplexe Molekül handelt. Lebensmittel, die sie enthalten sind schwer verdaulich und verursachen Blähungen.
Vitamin C und K
Die gute Nachricht für Vegetarier ist, dass obwohl es keine Nahrung im Pflanzenreich gibt die Kollagen enthält, sind Vitamin C und K die großen Stimulatoren sind für unseren Körper, damit er Kollagen natürlich produziert.
Diese Vitamine kann in der Camu Camu, Zitrusfrüchte, Kiwis, Erdbeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Feigen, Bananen und Gemüse wie Tomaten, Kohl, Brokkoli, Paprika, Grünkohl, Spinat, Rote Beete, Auberginen, violetter Spargel und Blumenkohl gefunden werden.
Für die Haut
Ein weiterer Nutzen des Verzehrs von Kollagen wirkt auf die Ernährung und die Verbesserung unserer Haut, wirkt gegen Falten und Altern. Dies ist eine Eigenschaft, gut von großen Unternehmen in der Branche der Schönheit und Kosmetik eingesetzt. Momentan gibt es Cremen, Kapseln, etc., auf Basis von Kollagen und diese sind sehr gefragt.
Auch Cashewnüssen und Walnüssen enthalten Fettsäuren, die die Haut gesund hält, weich und jugendlich, und hilft, gegen Alterung und Falten zu kämpfen.