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Die Lösung für diejenigen, die Produkte 100% vegetarisch suchen ist bald da… diese Idee wurde in Europa entworfen und es soll ein Label sein für Produkte, die keine Tier Komponenten enthalten, dh sie sind völlig vegetarisch: es handelt sich um die Etikette oder V-Label der Vegetarian Union.
Wie kam das V-Label?
Vor etwa 20 Jahren wurden schon Anstrengungen unternommen, um ein vegetarisches Label weltweit zu starten. In der Tat versuchte William Pick, Vorsitzender der Jewish Vegetarian Society, diese im Jahr 1976 einzuführen, eine universale vegetarische Etikette.
Das aktuelle V-Label wurde von einem italienischen Künstler erstellt: Professor Bruno Nascimben (Castenaso) und präsentierte für den weltweiten Einsatz in den EVU Kongress 1985 in Cervia, Italien, statt. Seitdem haben viele vegetarische und vegane Organisationen das Logo angenommen, so wurde es das am häufigsten benutzte vegetarische Label weltweit.
Der Markt für vegetarische Produkte und Fleisch wächst rasant, so gibt es eine ziemlich wichtig den Verbrauchern zu helfen, diese Produkte zu identifizieren.
In der Schweiz, hat die Berechtigungen für die Lebensmittelindustrie seit 1996 diese gewährt. Seitdem wurde das Label in mehr Länder eingeführt und wird bereits in fast allen europäischen Ländern von Portugal bis Russland verwendet. Es wurde viel Arbeit in Bezug auf Standards, Kriterien und viele andere Fragen investiert. Eine wachsende Zahl von Vegetarier-Organisationen schließen sich dieser Initiative des EVU.
Warum ein Label für Produkte ohne Fleisch?
Das Problem:
Es besteht keine Garantie wenn man vegetarische oder vegan Produkte kauft. (total basierend auf nicht-tierische Produkte: Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Algen …).
Lebensmittel die "angeblich Vegetarisch" sind, verfügbar auf dem Markt.
Misstrauen zu den Fertiggerichten
Die Existenz, die Erhöhung des so genannten "Convenience Food", wo Fleischerzeugnissen nur schwer zu erkennen sind.
Die Lösung:
Eine eindeutige Kennzeichnung auf alle Produkte ohne Fleisch die verkauft werden.
Die Ernennung von Lieferanten / Restaurants, von Speisen die für Vegetarier geeignet sind.
Ziele:
Die schnelle und klare Anerkennung des vegetarischen und veganen.
Der Markt Förderung der vegetarischen und veganen Produkten.
Eine einheitliche Kennzeichnung für europäische, vegetarische Produkte.
Zur Förderung von vegetarischen Optionen in Restaurants.
Zielgruppen:
Verbraucher die genau wissen wollen was sie essen
Die Verbraucher die den Fleisch Konsum verringern wollen
Vegetarier
Mitglieder von Religionsgemeinschaften mit besonderen Einschränkungen in ihrer Ernährung (zB Verbot von Schweinefleisch und andere daraus hergestellten Produkte, Halal oder Kosher)
Kein Fleisch mehr
Nach dem Ausbruch des Rinderwahnsinns, 8% der Deutschen sagten, Vegetarier geworden zu sein. Laut einer Studie, 30% der deutschen Frauen im Alter von 18 bis 25 Jahren, sagte, dass sie Fleisch nur einmal pro Woche essen, und wollte weiter diese Aufnahme verringern. Dies bedeutet, dass allein in Deutschland fast 6,5 Millionen Menschen könnte auf dem V- Etikett profitieren .Der gleiche Trend ist in anderen europäischen Ländern. Laut einer Studie von Nutri-Trend, 9% der Schweizer Bevölkerung sind Vegetarier.
Die Skandale mit Futtermittel und Fleischindustrie verursachen immer mehr Verbraucher die sich entscheiden sich für eine vegetarische Lebensweise.
Willkommen auf dem V-Tag!
Das V-Etikett hat ein langfristiges Ziel – die kontinuierliche Steigerung im Markt für Fleisch-freie Produkte.
Dieses Label bietet Unterstützung für die Lebensmittelindustrie und Restaurants.
Eine enge Vegetarian Union Europa (EVU) …
Die Europäische Vegetarier-Union (European Vegetarian Union EVU) ist eine Dachorganisation für die meisten Vegetarier-Gruppen in Europa. EVU's Mission ist es, die Zusammenarbeit zwischen europäischen und vegetarische Gruppen zu verbessern, um die Bürger zu informieren.
In Anbetracht der Globalisierung, dass es die Umsetzung und verschiedene Fusionen im Bereich der Lebensmittel hat die EVU Etikett um Produkte leicht zu erkennen, und Dienste für Vegetarier.
Doch die EVU selbst gab es bereits seit einiger Zeit:
Der ursprüngliche Plan zur Verbesserung der Zusammenarbeit erreicht eine konkrete Phase im ersten europäischen Vegetarier-Kongresses in Cervia, Italien im Jahr 1985. Im Dezember desselben Jahres, treffen sich die Vertreter von sieben europäischen vegetarischen Verbände in Brüssel, um Möglichkeiten der Zusammenarbeit zu erörtern. Die EVU wurde 1988 gegründet und offiziell in den Niederlanden und International Union registriert. Derzeit ist das Sekretariat in Belgien.
Ziele
Die EVU ist sich als Dachorganisation für die europäischen Vegetarier-Organisationen berücksichtigt und unterstützt sie bei ihrer Tätigkeit über Vegetarismus, Tierrechte, Ökologie, der Kampf gegen Hunger in der Welt und Gesundheit und Verbraucherschutz .
Das erste Ziel ist es, die vegetarische EVU mit Sitz in den verschiedenen europäischen Ländern zu unterstützen und zu vereinen ihre Mitglieder, insbesondere in Ländern, wo die vegetarische Idee nicht klar definiert ist.
Die Zusammenarbeit zwischen den Mitgliedsorganisationen ist in erster Linie durch die vierteljährlich erscheinende Zeitschrift "European Vegetarian" durchgeführt, die über alle Ereignisse, Trends, Veranstaltungen, Initiativen und Aktivitäten, die Vegetarier sind im Zusammenhang mit Berichten.
Wichtig sind auch persönlichen Kontakte zwischen Vegetariern in ganz Europa und die Schaffung eines internationalen Abkommens, wie der Austausch von Ideen und Informationen und die gegenseitige Unterstützung. So Sitzungen und Veranstaltungen des EVU werden durchgeführt, um zu informieren und unterstützen sich gegenseitig durch Konferenzen und Workshops über die jüngsten Errungenschaften und Entdeckungen. So verbessert sich die Effizienz und Solidarität. Zukünftige Seminare werden EVU für die intensive Schulung der Mitarbeiter in verschiedenen Bereichen.
Als Mitglied der International Vegetarian Union-International Vegetarian Union (IVU), hat das EVU Kontakt mit der internationalen Vegetarischen Gemeinschaft.
Auf lange Sicht ist die Absicht der EVU sehr eng an die internationalen politischen und wirtschaftlichen Erfolge stehen, und sie beeinflussen, wo immer nötig und machbar.
Die vegetarische Bewegung gewinnt zunehmend an Popularität in den westlichen Gesellschaften, zusammen mit der zunehmenden kulturellen und sozialen Wohlfahrt, als einen gesunden Lebensstil und Solidarität mit den Tieren und der Umwelt betrachtet. In angelsächsischen Ländern hat die assoziative Bewegung sehr zu seiner Beliebtheit beigetragen, durch öffentliche Kampagnen und Bereitstellung der notwendigen Unterstützung für die Mitglieder.
Es ist daher notwendig, ein repräsentatives Gremium mit der vegetarischen Bewegung in ihren verschiedenen Strömungen zu haben, um unsere Meinung zu äußern in der Gesellschaft und unsere Ideale, und die Unterstützung derjenigen die vegetarisch Essen, und fungieren als Forum für den Austausch von Ideen zwischen den Mitglieder.
Daher schlagen wir die Schaffung der spanischen Vegetarian Union (UVE) vor, die die Zugehörigkeit der Mitglieder, Anhänger und verwandten Verbänden ermöglichen wird, und muss die oben genannten Ziele durch folgende Aktivitäten umsetzten:
Erstellung und Verteilung von Informationsmaterial für jedermann zugänglich, sowohl auf Papier und online (Broschüren, Leitfäden Initiation, etc.) ..
Support Informationen: Reaktion auf Anfragen per Mail und E-Mail
Erstellen eines dokumentarischen und bibliographischen Information Center.
Publikation einer Zeitschrift für die Mitglieder
Meetings und Konferenzen als Treffpunkt und Austausch von Ideen unter den Mitgliedern
Dirigieren von öffentlichen Vorträgen und Interviews
Das Bestimmen von lokalen Vertreter für bestimmte Tätigkeiten in verschiedenen Ecken unserer Geographie
Organisieren der Einführungskurse in die vegetarische Ernährung, und Schulungen in der vegetarischen Küche, auf allen Ebenen.
Im Laufe der Zeit sollte es Ziel der Gesellschaft nicht beeinflussen und den Lebensmittel-Markt, ebnet den Weg für die Schaffung einer "vegetarischen Label", um Produkte für Vegetarier geeignet identifizieren, ähnlich wie es im Vereinigten Königreich gibt es zum Beispiel.
Quellen: v-label.eu