Zwei kalorienarme und einfache Sushi Rezepte
Sushi ist der perfekte Snack oder eine Option für ein besonderes Abendessen. Sushi und viele andere Rezepte die wir heute essen haben wenig Ähnlichkeit mit dem ursprünglichen Gericht, und Sie werden meistens je nach Ort und Person verändert, besondere Modifikationen geben dem Sushi dann einen ganz besonderen Geschmack. Sushi hat seinen Ursprng in Japan, es handelte sich um Fisch, der in fermentierten Reis eingewickelt wurde mit einem sauren Reis Geschmack und Fische durch den besonderen Geschmack, dieses Gericht ist im westlichen Geschmack kaum zu erkennen, aber Sushi ist sehr beliebt, aber mit einem entprechenden Geschmack, der sich von dem ursprünglichen Rezept satrk unterscheidet.
Heute sind verschiedene Versionen der Zubereitungen und Zutaten bekannt, immer mit gekochten Reis, wo Reisessig hinzugefügt wird, und mit einer Füllung die in der Regel Fisch- und Muschel enthält, manchmal roh, und gerollt wird. Es werden auch Algen und andere Pflanzen hinzugefügt. Sushi kann auch vollständig vegetarisch sein, und einige Leute nehmen in ihren extremsten Versionen sogar Rindfleisch, Speck, Sahne-Käse, es gibt sogar paniertes Sushi, usw. Aber wenn Sie einfache Rezepte lieben, haben wir für Sie diese zwei Versionen. Ich denke es handelt sich um Rezepte, die nicht weit weg von den Menü Ihres Lieblings-Sushi-Restaurant sind.
Sushi mit geräuchertem Lachs, Mango und Avocado
Zutaten
- Eine Packung Nori Blätter
- 1 ½ Tassen Reis für Sushi oder Calrose
- 3 EL. Essig
- 1 EL. Zucker
- Salz nach Geschmack
- 125 Gramm. Räucherlachs
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- Reisessig
- Sojasauce
- 1 EL. gehackten Schnittlauch
- Eine Sushi-Matte
Zubereitung
1. Den Reis kochen mit etwas Salz, wenn er fertig ist in einer feuerfesten Form verbreiten.
2. Mischen Sie den Reisessig, Zucker und ein wenig Salz, um diesen über den Reis zu geben, Rühren, mit einem Holzlöffel integrieren, während der Reis etwas abkühlt.
3. Mango, Gurke, Lachs und Avocado in Streifen schneiden.
4. Verteilen Sie auf der Hälfte del Sushi Matte die Noriblätter in ¾ seiner Oberfläche, und darauf ein dünnes Reisbett legen, den Reis etwas drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
5. In der Mitte des Reises die Streifen von Lachs, Avocado, Mango und Gurke legen. Mit der Matte gleichmäßig rollen, drücken Sie leicht und gleichmäßig auf die Matte. Das Sushi kann auch leicht befeuchtet werden. Schneiden Sie die Sushi Stückchen mit einem scharfen, nassen Messer in Scheiben.
6. Mischen Sie die Sojasauce mit den Frühlingszwiebeln für die Sauce.
Vegetarische Sushi Rollen
Zutaten
- Eine Packung Nori Blätter
- 1 ½ Tasse Calrose Reis oder Sushi Reis
- 3 EL. Essig
- 1 EL. Zucker
- Salz nach Geschmack
- 1 rote Paprika
- 1 Tasse Pilze
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- Reisessig
- ¼ gerösteten Sesam
- Sojasauce
- 1 EL. gehackten Schnittlauch
- 1 EL. in Scheiben geschnittene Serrano Chilis
- Eine Sushi-Matte
Zubereitung
1. Den Reis kochen mit etwas Salz, und in eine feuerfeste Form ausbreiten.
2. Mischen Sie den Reisessig, Zucker und ein wenig Salz, den Reis auf eine feuerfeste Form verbreiten, Rühren, mit einem Holzlöffel, während der Reis leicht abkühlt.
3. Schneiden Sie die Paprika und Gurken, Avocado in Streifen.
4. Legen Sie auf die Sushi Matte die Hälfte der Noriblätter, und darauf ein dünnes Reisbett. Bestreichen und Sesam auf den Reis tippen, so das sich eine gleichmäßige Schicht bildet. Am Ende rollen, so daß der Reis auf dem Kopf steht und die Algen auf der Oberfläche, auf der die Bestandteile gelegt werden.
5. In der Mitte die Algen, Champignons, Paprika, Avocado und Gurke legen. Mit der Matte gleichmäßig rollen und drücken. Schneiden Sie die Sushi Stückchen mit einem scharfen, nassen Messer in Scheiben.
6. Mischen Sie die Sojasauce mit den Zwiebeln und Serrano Paprika Serrano, für die Würze der Sushi Rollen.