Biofach 2008: Rückblick auf die Internationale Messe für Ökologischen Landbau
Bio-Lebensmittel und Genuss sind die Protagonisten im internationalen Sektor
46.484 Besucher (2007: 45.469 *) vom 21. bis 24. Februar auf der Nürnberger Messe Einrichtungen, Weltmarkt für Bio-Produkte und Naturkosmetik. Die Internationalität der Besucher stieg um vier Punkte auf 37%. Fachbesucher aus 116 Ländern, Deutschland, Österreich, Polen, Niederlande, Italien und Frankreich. Die Besucher waren vor allem beeindruckt von dem angenehmen und innovativen Angebot der 2764 Aussteller (2007: 2.547 *).
Zwei Drittel der Besucher kamen aus dem Ausland. Zusammen mit einer wirklich starken Präsenz der deutschen Bio-Produkte (939) haben auch eine große Anzahl von Hersteller aus Italien (397), Spanien (211), Frankreich (175) und Österreich (112). "Er wurde zitiert dass der Bio-Markt einen kompletten Sektor zeigte, sowohl national als auch international, in Nürnberg während der vier Tage. Die Aussteller und Fachbesucher waren tief zufrieden, und meinten die Industrie sei beeindruckend und dynamisch. Auch in der Ausschreibung für das Jahr 2008 wurden BioFach und Vivaness ein großee Erfolg ", sagte Claus Rättich, Mitglied der Geschäftsleitung der NürnbergMesse.
Der Gourmet Chef Gérard Depardieu fordert für die Rückkehr in die Natur
"Respekt für die Natur und den Menschen ist sehr wichtig", meinte Depardieu . In seiner Eröffnungsrede sprach er über eine Rückkehr zur Natur und natürlichen Lebensmittel. Die Intervention des glamourösen französischen Inhaber eines Gourmet-Restaurant begann an einem der vier Tage auf der BioFach und Vivaness.
(98%) der Besucher waren zufrieden mit dem Angebot, 84% haben die Messe bewertet. 40% der Besucher kamen aus dem Handel: spezielle natürliche Produkte (13%), gefolgt von Großhandel und Lebensmittelgeschäfte. Business Produktion, Catering, Restaurants und Hotels und Dienstleistungen. 70% der Besucher freuten sich über das Angebot und Innovationen auf der Messe, in den Ständen der BioFach und Vivaness mit rund 390 Neuigkeiten. Weitere Gründe waren der Austausch von Informationen, beruflichen Weiterbildung, die Einrichtung und Betreuung von Geschäfts, Wettbewerbs-und Betriebsschließungen. Peter Knopp, der Direktor von Dennree (D) meinte: "Wir sind rundum zufrieden. BioFach hatte hoch qualifizierte Besucher aus allen Segmenten des Marktes. Wir hatten die Möglichkeit, ganz konkrete Gespräche zu haben. "
90% der Aussteler meinten, dass ihr Unternehmen die Teilnahme am Wettbewerb als einen Erfolg erkennten. 92% haben neue Geschäftskontakte geknüpft und haben Kontakt zu ihren wichtigsten Zielgruppen gemacht. Rudolf Allenbach, Fattoria Lischieto (I) meinte: "Wie immer, war alles fantastisch. Es ist ein wahrer Genuss! Wir hatten die Gelegenheit, wichtige Business-Kontakte zu machen und diejenigen zu treffen, die wir bereits kennen. Wir hatten an unserem Stand Besucher aus Deutschland, Asien und den Vereinigten Staaten . " Christoph Gerhard, Sales Manager Ulrich Walter / Lebensbaum (D) sagte: "Wir sind ehrlich begeistert. Das Interesse an unseren Produkten hat wieder einen Boom und die Besucher hatten viele Fragen. Wir müssen uns an einer Vielzahl von sehr viel versprechenden Kontakte und internationale Leitlinien konzentrieren! " Sophie Seitz, Public Relations Herbarium (D) meinte:" BioFach ist für uns sehr wichtig, vor allem für seine Internationalität. Wir hatten eine echte Zunahme der Besucher und die Reaktion war sehr positiv. "
Die Bio-Weine
Die weltweit führenden Messe BioFach ist zugleich die größte Fachmesse für Bio-Weine dlt. 347 Wein-Aussteller aus 23 Ländern präsentierten während der vier Tage ihre besten Weine im Wettbewerb. Neben Deutschland mit 47 Ausstellern, wurden in der Flagge der großen Wein produzierenden Ländern der Bio-Weine Italien (39), Spanien (28), Österreich (26) und Frankreich (25 ) als auch Chile, Griechenland, Portugal, der Schweiz und Südafrika.
Dessel Herr Paul, Commercial Director von Vinecol (AR), einer der Gewinner des Gold Award International Wine BioFach 2008 meinte: "Es ist eine große Flagge, wirklich wunderbar und schön. Wir sind sehr erfreut. "Herrmann Hofer, Inhaber des Weinkellers Herrmann und Maria ökologischen Hofer (A) Superior meitne:" Der Zustrom von Besuchern an unserem Stand war enorm. "
Weit mehr als die Hälfte der Besucher (56%) kamen mit der Absicht, die neue Flagge 4A zu sehen. Die Freude an der Küche wurde einer der wichtigsten Protagonisten hier . Die Reise von Aromen tauchten die Besucher in neue Welten. In den sechs Inseln wurde eine völlig neue kulinarische Sensation zum riechen, schmecken und sehen gezeigt. Kleine Bäume, Blumen und aufwendig verzierte Tabellen: Unter der Leitung von Stefan Rottner, Nürnberg von Gourmet, Bio-Mahlzeiten von den Machern von dem Restaurant, der seinen Namen trägt. Der perfekte Einstieg in die Stichprobe nach der Bio-Weine auf dem Wein, unter anderem, die 29 Weine haben Superior Gold und Gold gewonnen, sowie die 118 Empfehlungen des International Wine Award BioFach 2008. Der Wettbewerb mit 545 Weinen aus 15 Ländern, unter denen eine Jury aus 39 Mitgliedern wählte die Gewinner.
BioFach hat bei dieser Gelegenheit für einen ersten Preis der Fachbesucher zu den besten Bio-Olivenöl. Richard Wolny, Veranstalter des Olivenöls Bar (D) , war sehr zufrieden mit dem Erfolg. Für drei Tage, wurden Öle präsentiert und schließlich entschied man sic him Wettbewerb für 10 Gewinner. Mark Kailis, Geschäftsführer Kailis Organic Olive Groves (AUS) , einem Hersteller von Bio-Olivenöl, für 14 Jahre in dem Land "Down under" meinte: "Die Konzentration auf ein Erzeugnis wie beispielsweise Olivenöl ist eine sehr gute Idee. Es bietet eine perfekte Sicht auf die Welt Olivenöl aus ökologischem Landbau. Wir sind sehr zufrieden mit der Quantität und der Qualität der Besucher und der Überzeugung, wieder im nächsten Jahr auf die Wein-Pavillon zu erscheinen.
Vivaness: natürliche Schönheit
Es war ein spektakuläres Ereignis für fast 20% der Besucher kamen nur Vivaness nach Nürnberg. 56% aller Besucher kamen mit der Absicht die Vivaness zu besuchen. fast 45 % der Besucher der Vivaness waren spezialisierte Geschäfte (17%), Großhandel, Parfümerie und Kräuter, viele Institute Kosmetik-Experten, Naturwissenschaftlern, Ärzte und Homöopathen. Die Halle der Naturkosmetik und Wellness hatte 196 Aussteller, was einem Anstieg von 22% bedeutet. Hersteller von Naturkosmetik aus 22 Ländern, darunter die Marktführer in Deutschland haben in der Ausschreibung für 2008 und neue Produkte . Die großen internationalen Beteiligungen kamen aus Frankreich (27), Italien (17), Schweiz (9) und England (9). Zum ersten Mal haben, Israel, Lettland, Marokko, Portugal, Schweden, Spanien und die Türkei teilgenommen.
Uwe Risse, Verkauf von Ausrüstungen Kosmetik Wala (D) , war sehr zufrieden: "Vivaness ist ein klares Zeichen der sehr guten und sehr positiven Atmosphäre. " Mendes Thomas, Public Relations Börlind (D) meinte :" Es war wie immer sehr angenehm und professionell. Wir haben sehr gute nationale und internationale Kontakte geknüpft. Es waren wirklich Experten aus der ganzen Welt da. Die Höhe ist fantastisch! "
Sabine Kästner-Schlemmer, Public Relations Laverana (D) fand es auch gut:" In diesem Jahr wurde es sogar noch größer, professioneller und attraktiver als je zuvor und die Gespräche wurden von sehr hoher Qualität, als auch Besucher und Internationalität. In unserem Stand hatten wir Kunden aus Japan, Hongkong, Australien, Frankreich, Italien, Spanien und England. " Chrissie Papaspyrou, Export Manager, Ramnus Laboratories (GR) sagte:" Was ist das Besondere an dieser Veranstaltung, die große Zahl der internationalen Besucher! Wir hatten ein sehr positives Echo der ganzen Welt, wie z. B. Österreich, Italien, Bulgarien und Taiwan. "
Zusammen mit den Informationen, die in den Ständen dieses Duo Ausstellung, nahmen rund 9.000 Experten an den 117 Veranstaltungen BioFach-Kongress und Forum Vivaness teil, um ihre Kenntnisse zu vertiefen.
Hjertelig Velkommen: Die Dänen sind große Verbraucher von Bio-Produkten. Die dänische Teilnahme an der BioFach war sehr erfolgreich, mit zusätzlichen 29 Aussteller. Die dänischen Experten glauben, dass die Zahl sich verdoppeln wird in der Ausgabe 2009. Eva Kjer Hansen, dänischer Minister für Ernährung und Landwirtschaft , meinte: "Die Größe ist schon einzigartig. Dänemark zeigt in den nächsten Jahr weiter die Qualität und Glaubwürdigkeit des Sektors. Im Hinblick auf die Fortschritte, sind diese in Dänemark sehr wichtig für die gute Zusammenarbeit zwischen Politik und alle Teilnehmer in diesem Markt. "
Die IFOAM, International Federation of Organic Agriculture Movements ( International Federation of Organic Agriculture Movements), Sponsor der weltweiten Familie der BioFach, war sehr zufrieden mit den Ergebnissen in diesem Jahr. Gerald A. Herrmann (D) , Präsident der IFOAM " Die Qualität der Besucher, das Interesse der Regierungen und staatlichen Organisationen, und die hohe Zahl der Besucher auf den traditionellen Markt von Lebensmittel sind wirklich beeindruckend. Zusammen mit dem Handel und der Vermarktung von Produkten, BioFach ist auch Imperativ für den weltweiten Austausch von Informationen. "
Afrika besucht Nürnberg
Die afrikanische Pavillon war ein echter Magnet für die Besucher, mit einer Premiere der reichen Farben, exotischen Aromen und Trompeten. Die fast 75 Unternehmen, die in der Halle offiziellen Akten der breiten Palette von Bio-Produkte in Afrika. Gerbert Rieks, Team Leader Tropical Agro Eco Projekte (NL) sagte: "Unsere Aussteller waren sehr begeistert und dankbar für die herzliche Aufnahme und das große Interesse der Besucher." Gerald A. Herrmann, IFOAM "Es war höchste Zeit, dass Afrika in der internationalen Bio-Markt Messe. Und das ist, was erreicht wurde, mit der Afrikanischen Pavillon und Afrika-Symposium im Kongress! "
Der internationale Markt erreicht 40,000 Milliarden US-Dollar
Experten aus Bio-Monitor und IFOAM waren sich darüber einig, dass im Jahr 2007, der internationale Bio-Markt einen Umsatz von 40.000 Millionen US-Dollar gebracht hat. Es wird prognostiziert, dass bis zum Jahr 2010 über 60.000 Millionen Dollar auf der internationalen Ebene erreicht werden. Bei Umsatz, die höchsten Wachstumsraten in Nordamerika und Europa. Die Organic Trade Association (OTA) schätzt, dass im Jahr 2007 ein Umsatz von US-amerikanischen Bio-Markt von etwa 20.000 Millionen Dollar, eine Steigerung von mehr als 20% bedeutet. Die Vereinigten Staaten sind somit der größte internationale Umwelt-Markt. Nach Ansicht der deutschen Zentrale, zeigten Berichte, dass der Marktpreis (ZMP, in der deutschen Abkürzung), der Umsatz der Bio-Produkte in Deutschland über Drittel des gesamten Umsatzes in Europa ist, in der Nähe zu 15.000 Mio. Euro. Deutschland ist führend bei dem europäischen Öko-Markt, gefolgt von Großbritannien, Italien und Frankreich. Die Vereinigung der Industrie Deutsch Bio-Lebensmittel (BÖLW in der deutschen Abkürzung) schätzt, dass das deutsche Bio-Wachstum im Jahr 2007 15% gesrtiegen ist mit einem Umsatz von 5300 Millionen Euro.
Die Industrie der internationalen Bio-Produkte ist wieder von 19. Bis 22. Februar 2009 auf der Nürnberger Messe. Jeder, der lernen will über die neuesten Markttrends, können Sie vom 29. bis 31. Mai die Ernennung von BioFach China in Shanghai erleben. Es ist die zweite Ausgabe des neuesten Salon Marktführer Nürnberg. Im Herbst wird es BioFach Japan , Tokio (24. bis 26. September). Dann kommt BioFach America in Boston (16. bis 18. Oktober) und BioFach América Latina und Expo Sustentat, Sao Paulo (23. bis 25. Oktober). Das Rathaus und der internationale Marktführer Nürnberg treffen sich in vier Ausgaben pro Jahr auf insgesamt rund 3.700 Aussteller und 100.000 Besucher.