Collagen Rezepte und Lebensmittel für eine effiziente Produktion

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Veröffentlicht: 30.07.2011 - Aktualisiert: 08.10.2018

• Autor: K. Laura Garcés G

Collagen ist der wesentliche Bestandteil für eine junge, gesunde und schöne Haut. Das Element dass allen Geweben der Haut Struktur gibt, stärkt die Zellen, schützt die Haut und hilft zu ihrer Restaurierung und zum Bau der Gelenke, schützt das Haar, spendet Feuchtigkeit und stärkt die Nägel und die Haut. Es ist auch eine wichtige Ergänzung in Fällen von Arthritis, Rheuma und Osteoporose, stärkt das Immunsystem und beugt Verstopfung und Gastritis. Hilfe zur physischen und psychischen Verschleiß, verzögert und verhindert  Falten im Gesicht.

Collagen-reiche Nahrungsmittel sind

Dunkelgrünes Gemüse, Lebensmittel,  reich an Vitamin C, da dies Voraussetzung für die Produktion von Collagen ist. Rote Früchte und Gemüse wie Paprika, rote Rüben und Tomaten, die Lycopin enthalten, die als Antioxidantien wirken und die Produktion von Collagen erhöhen. Es sollte auch Omega-Fettsäuren, die vor allem in Fischen wie Thunfisch und Lachs gefunden werden, da sie die ideale Umgebung für die Produktion von Collagen erstellen. Auch in Nüssen und getrockneten Früchten wie Mandeln und Avocados. Lebensmittel reich an Schwefel sind nötig, um Kollagen zu gewährleisten. Fügen sie frische Salate und Gemüsesäfte täglich in ihrer Ernährung dazu, für die Haut und Haare so werden diese schön und jung, und die Produktion von Collagen bleibt in guten Proportionen.

Vergessen sie nicht, genügend Wasser zu trinken, da dies wesentlich in allen Stoffwechselvorgänge im Körper hilft. Zwei oder drei Liter Wasser pro Tag werden benötigt.

Rezepte für eine effiziente Produktion von Kollagen

Hier sind einige Rezepte für eine effiziente Produktion von Kollagen im Körper zu halten:

Gemüsesalat

Zutaten

• 1 Kopfsalat
• 1 Rote Bete (Rüben)
• 3 Karotten
• 3 Zucchini (Zucchini)
• 1 kleiner Bund Koriander (Koriander)
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Gurke
• 1 Bund Radieschen

Dressing:

• 1 Avocado
• ½ Tasse ungesüßter Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• ½ Tasse Zwiebel
• Prise Salz

Zubereitung

1. Waschen sie das Gemüse. Zerkleinern sie den Salat, schälen sie die Rüben und Karotten.
2. Reiben sie den Zucchini, Rote Beete und Karotten. Koriander fein hacken und Sellerie. Gurke in Scheiben schneiden.
3. Legen sie Gemüse auf eine Platte in konzentrischen Kreisen, beginnend mit dem Salatblättern anrichten und mit Radieschen in zwei Hälften geschnitten.
4. Marinieren sie die Avocado, mixen mit Joghurt, Knoblauch und Zwiebeln. Würzen mit einer Prise Salz. Fügen sie das Gemüse dazu und servieren sie.

Zitrus-Saft

Zutaten

• 2 Orangen
• 2 Mandarinen
• 1 dicke Scheibe Ananas
• 1 Zitrone
• Ein Esslöffel Leinsamen
• 1 EL Honig.

Zubereitung

1. Waschen und desinfizieren sie die Frucht  
2. Entäften sie die Orangen, Mandarinen und Zitronen.
3. Geben sie den Saft in den Mixer mit der Ananas in Scheiben  und Honig.
4. Bei hoher Geschwindigkeit mixen.
5. Absieben falls gewünscht.
6. In einem grossen Glas servieren.

Langsam trinken

Mixgetränk aus Soja und Nüsse

Zutaten

• ¼ Liter Sojamilch
• 2 EL Amaranth
• 2 Esslöffel Walnussstückchen
• 2 Esslöffel  Pollen
• 2 EL Honig
• 4 Mandeln

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit hoher Geschwindigkeit mixen und in ein großes Glas geben. Trinken sie in kleinen Schlucken.

Lachs mit Gemüse

Zutaten

Für 4 Personen

• 4 Lachsfilets
• 3 Kartoffeln
• 3 Karotten
• 8 Zweige Brokkoli
• 8 Blumenkohlröschen
• 1 Zitrone
• ½ Tasse Fischbrühe
• Maisstärke in Wasser verdünnt
• Olivenöl extra vergine
• Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie

Zubereitung

1. Die Karotten und Kartoffeln schälen. Würzen und in den Schnellkochtopf bringen mit Bündeln von Brokkoli und Blumenkohl kochen. Fertig in 4 Minuten.
2. Mit Salz und Pfeffer die Lachsfilets würzen. Geben sie etwas Öl in eine Pfanne und legen sie den Fisch rein zum anbraten. Dann umdrehen, den Zitronensaft und ein wenig Brühe dazugeben.
3. Lachsfilet auf einem Teller servieren  neben den gedämpften Gemüse.
4. Die Sauce, die in der Pfanne bleibt mit ein wenig Speisestärke in Wasser verdünnt anbinden. Mit gehackter Petersilie bestreuen und auf den Lachs Giessen.

Thunfischsalat

Zutaten

• 1 Tasse abgetropfter Thunfisch in Wasser
• ½ Tasse gehackter Sellerie
• ½ Tasse gehackte rote Paprika
• ¼ Tasse fettarmer Joghurt 2 TL Sojasauce
• 4 EL gehackte Zwiebel 4 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Basilikum
• 2 TL Thymian

Zubereitung

1. Kombinieren sie alle Zutaten. Gut mischen und den Salat kalt servieren.

• K. Laura Garcés G

  Autor, Therapeut und Dozent. Sie ist eine Liebhaberin der Naturmedizin und der Kraft des Geistes und der Emotionen in Körper und Leben. Darüber hinaus hat er sich mit Ernährung beschäftigt und entwickelt geeignete Diäten, um diesen Heilungsprozess zu unterstützen. Sie hat mehr als 1500 Artikel in Zeitschriften in Spanien und Mexiko geschrieben, die zwei Literaturwettbewerbe gewonnen haben. Linkedin.