Wie man Diätetik studiert und ein guter Fachmann wird
Wie in jedem Beruf ist eine gute Ausbildung unerlässlich. Um eine gute Diätassistentin oder einen guten Diätassistenten zu werden, muss man eine gute Ausbildung absolvieren, um das Wissen über Lebensmittel und die menschliche Gesundheit zu erwerben, das für die Ausübung dieses Berufs erforderlich ist.
Es gibt verschiedene Arten von Schulungen, mit mehr oder weniger langer Dauer und unterschiedlichem Spezialisierungs- oder Anwesenheitsgrad. In diesem Artikel werden wir die wichtigsten erklären.
Diätetik-Kurse. Nicht geregelte Ausbildung
Es handelt sich um kurze Kurse, die nur wenige Tage oder Wochen dauern können. Sie dauern in der Regel zwischen 60 und 200 Stunden. Es gibt allgemeine Kurse, die sich mit Ernährung und Diätetik aus allgemeiner Sicht befassen, und spezialisierte Kurse, wie z. B. Kurse über Sporternährung und Diätetik.
In den allgemeineren Studiengängen werden in der Regel folgende Themen behandelt:
- Einführung in die Ernährung und Diätetik
- Ernährung in verschiedenen Lebensabschnitten
- Bedeutung einer gesunden Ernährung, Mythen und falsche Vorstellungen über Ernährung
- Ernährungsberatung
- Berufliche Ausbildung in der Diätetik
- Die Berufsausbildung in Spanien umfasst drei Stufen:
- Zyklen der beruflichen Grundausbildung
- Zyklen der mittleren Berufsausbildung
- Ausbildungszyklen der höheren Stufe
Die Ausbildung kann sowohl vor Ort als auch im Fernstudium absolviert werden. Für eine Person, die bereits berufstätig ist und einen Berufsbildungsabschluss machen möchte, ist ein Fernstudium die bequemste Option.
Was wird in berufsbildenden Studiengängen gelehrt?
Wenn wir einen dieser Abschlüsse als Beispiel nehmen, können wir sehen, dass er den folgenden Lehrplan hat:
- Ausgewogene Ernährung
- Lebensmittelkontrolle
- Physiopathologie in der Diätetik
- Beziehungen in der Arbeitswelt
- Ausbildung und Arbeitsorientierung
- Organisation und Verwaltung
- Diätetische Therapie
- Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene
- Gesundheitserziehung und Gesundheitsförderung
Die Gesamtdauer dieses höheren Abschlusses beträgt 2000 Stunden, und obwohl es sich um ein Fernstudium handelt, werden die Prüfungen von Angesicht zu Angesicht abgelegt, um sicherzustellen, dass der Student sie auch wirklich ablegt.
Während des Studiums können die Studierenden Praktika in Unternehmen absolvieren, was ihnen hilft, ihre Ausbildung zu vervollständigen.
Universitäre Ausbildung
Neben den nicht formalen Bildungsgängen und der Berufsausbildung ist es auch möglich, Diätetik an einer Universität zu studieren. Im Vergleich zu den oben genannten Ausbildungen ist dies die gründlichste und detaillierteste Ausbildung, aber auch die längste, schwierigste und teuerste.
Die ersten beiden Jahre sind in der Regel die schwierigsten, da sie Fächer wie die folgenden umfassen:
- Allgemeine Chemie
- Angewandte Statistik
- Anthropologie und Psychologie der Ernährung
- Allgemeine Biochemie
- Ernährungslehre
- Stoffwechsel
- Allgemeine Biologie
- Anatomie des Menschen
- Physiologie des Menschen
Es gibt mehrere Universitäten, die Hochschulabschlüsse in Ernährungswissenschaft anbieten. Die meisten davon sind Studiengänge für „Humanernährung und Diätetik“, die 4 Jahre dauern. Im letzten Jahr finden in der Regel Praktika in Unternehmen statt.
Neben den Bachelor-Abschlüssen können auch Master- und Promotionsstudiengänge an der Universität absolviert werden. Das Masterstudium dauert 1 oder 2 Jahre, das Promotionsstudium in der Regel 4 Jahre.