Kontrolle und Zertifizierung der ökologischen Erzeugung
Um die Herkunft der Bio-Produkte für den Verbraucher zu sichern, gibt es ein Gesetz der Europäischen Union, das die Vorschriften für den ökologischen Landbau und Steuerung reguliert, die erforderlich sind, zur Abgabe Alle Betreiber von dieser Art von Produkten.
Das System der Kontrolle enthält Rechtsvorschriften für alle einzelnen Mitgliedstaaten und im Falle von Spanien, für jede Autonome Gemeinschaft, durch eine oder mehrere dafür benannte Kontrollbehörden und / oder privaten Einrichtungen, unterzogen sind Betriebe, die Produkte erzeugen, aufbereiten oder die Einfuhr von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln.
So muss jeder Hersteller, Importeur oder Hersteller dieser Produkte, Kennzeichnungen haben zur Einhaltung dieser Standards, rechtlich anerkannt in der Europäischen Union.
Das System der Kontrolle und Zertifizierung ist zwingend für alle Unternehmen in den Prozess einbezogen, von der Produktion bis das Produkt fertig für den Konsum ist, ordnungsgemäß verpackt und beschriftet. Diese Verpflichtung erstreckt sich auch auf Unternehmen, die einfache Aufgaben ausführen wie Vermittler, Kauf und Verkauf von Lebensmitteln aus ökologischem Landbau, ohne Manipulation, als auch diejenigen, die Arbeit mit diesen Produkten an Dritte weitergeben (einschließlich Schlachthöfe).
Die Produkte mit dem ökologischen Landbau müssen in Übereinstimmung mit den Normen sein, und die bestehenden Vorschriften dieses Produktionssystems.
Quelle: DARP