Der erste Preis für das beste Biofach Bio-Olivenöl
Auf der BioFach 2008 gibt es zum ersten Mal einen Preis für das beste Olivenöl. Die Besonderheit dieser Auszeichnung ist, dass die Prüfer, auch die Besucher der Biofach sind.
BioFach 2008 hat eine Halle, die 4A für Wein aus Trauben aus biologischem Anbau. Der Wein-Pavillon ist modern mit natürlichen Licht und ein Schaufenster für Bio-Weine aus der ganzen Welt. Es gibt auch eine Bar für Olivenöl, organisiert seit sieben Jahren. Zusammen mit dem Wein, ist das Hauptthema des Augenblicks, und kulinarische Erfahrung, Der Wein-Pavillon bietet die perfekte Umgebung, um fasziniert von den vielfältigen Spezialitäten und das internationale Olivenöl Angebot zu schätzen. Probieren Sie den Geschmack von Olivenöl vom 21. bis 24. Februar 2008 . Man erwartet rund 45.000 Besucher. Auf der BioFach 2008 findet zum ersten Mal die Auszeichnung für das beste Olivenöl statt.
Olivenöl nicht nur im Mittelmeer
Der Preis für das beste Olivenöl sorgt für eine objektive Beurteilung der wachsenden Zahl von Olivenöl auf der BioFach. Im Jahr 2007 wurden mehr als 60 Aussteller aus 10 Ländern mit ihren Öl, die überwiegende Mehrheit in der Bar von Olivenöl. Sie enthalten nicht nur die klassischen Hersteller wie Italien, Spanien und Griechenland, aber auch in anderen europäischen Ländern "exotische" wie Zypern und Albanien.
Zusammen mit den überseeischen Ländern sind bereits in diesem Markt, wie Chile und Australien, werden die ersten arabischen Ländern wie Saudi-Arabien und Palästina auch teilnehmen.
Herstellung von Olivenöl: 2,86 Mio. Tonnen
2006/2007 Erntejahr, die weltweite Produktion von Olivenöl aus konventionellen organischen stieg nach einer Studie der International Olive Oil Council (IOR) auf 2,86 Mio. Tonnen. Innerhalb der EU gab es zu diesem Zeitpunkt 2,14 Millionen Tonnen Olivenöl. Die Liste der Länder, angeführt von Spanien mit 1,1 Millionen Tonnen, gefolgt von Italien und Griechenland mit 0,6 bis etwa 0,4 Millionen.
Die große Vielfalt von Bio-Olivenöl
Bar Olivenöle der BioFach können sich die Besucher ein breites Spektrum möglicher Einblick in das Thema Olivenöl. Die erste gibt einen Überblick über alle der oben aufgeführten Öle, mit genauen Angaben über die Art und Quelle, und die Nummer des Standes. So können Sie einen individuellen Geschmack, nach Anhörung oder auf eigene Initiative. Wer will zur Vertiefung des Themas und erfahren Sie mehr über Aromen, Kategorien und professionelle Bewertung von Olivenölen, können sich an Verkostungen stattfinden mehrmals am Tag. Vorträge von Experten zu werden auf dem Forum werden Informationen über die Rechtsvorschriften der Gemeinschaft über Öl. Der neue Preis für die beste Olivenöl bietet eine aufschlussreiche Bewertung der ausgestellten Produkte. Die Qualität von Olivenöl wird in einem anonymen mit kodierten Proben. Das Bewertungssystem ist numerisch und sorgt für eine homogene Verteilung der Proben und der Chancengleichheit für alle Teilnehmer. Die Weinprobe Noten werden sofort bearbeitet, und die Rangliste der besten Öle werden aktualisiert, bis die offizielle Präsentation des Preises am Samstag Nachmittag.